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Descripción
¡La ensalada de los regalos de verano es brillante no solo en su combinación de colores, sino también en su sabor! Las nueces agregan un nuevo sabor a las verduras asadas.
Cocinando
Paso 1
Salpimente las remolachas peladas, rocíe con aceite de oliva y envuélvalas en papel de aluminio. Hornear 40 min. en un horno precalentado a 200 grados.
Paso 2
Cortar el apio y la calabaza en rodajas, añadir hojas de salvia o tomillo, aceite de oliva, sal, pimienta. Ponemos las remolachas y horneamos juntos durante otros 15 minutos, a 220 grados.
Paso 3
Mientras se preparan las verduras, sofreír los frutos secos: sésamo, piñones. Puedes agregarles semillas de calabaza, maní.
Paso 4
Sacamos las verduras preparadas del papel de aluminio, cortamos las remolachas y las ponemos en una ensaladera, espolvoreadas con nueces. Rocíe con salsa balsámica y aceite de oliva. Sal y pimienta para probar.
Ingredientes
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