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Descripción
Esta ensalada de repollo picante se parece más a un guiso de verduras, solo en términos del método de preparación: todos sus componentes primero deben freírse y luego guisarse. Pero lo principal es su sabor, brillante, con notas orientales, gracias al curry y al comino..
Cocinando
Paso 1
Repollo y pimiento dulce, pelados de semillas y particiones, picados finamente. Pelar y picar la cebolla y el ajo.Cortar los tomates en dados.
Paso 2
Calienta el aceite en una sartén profunda, fríe la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 3
Agrega el ajo y el pimiento dulce. Freír todo junto durante 3-4 minutos. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.
Etapa 4
Luego ponga el repollo y los tomates en la sartén. Espolvorear con azúcar y agregar jugo de limón.
Paso 5
Cierre la tapa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.
Paso 6
Espolvorea con cilantro picado antes de servir.
Ingredientes
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