Ensalada de col picante

Name: Ensalada de col picante
Total time: 30 minutos
Yield: 6-8 porciones
Ingredients: 1 kg de col blanca; pimiento dulce - 1 ud.; 2 cabezas de cebolla; ajo - 4 dientes; 400 g de tomates enlatados; 3 arte. cucharadas de aceite de oliva; limón grande; sal; 0,5 cucharaditas curry en polvo y comino; azúcar - 1 cucharada; 4 cucharadas yo cilantro fresco picado

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Tiempo de cocción: 30 minutos

Porciones: 6-8 porciones

Calorias: 144 kcal

Descripción

Esta ensalada de repollo picante se parece más a un guiso de verduras, solo en términos del método de preparación: todos sus componentes primero deben freírse y luego guisarse. Pero lo principal es su sabor, brillante, con notas orientales, gracias al curry y al comino..

Instrucciones de cocción paso a paso

Paso 1

Repollo y pimiento dulce, pelados de semillas y particiones, picados finamente. Pelar y picar la cebolla y el ajo.Cortar los tomates en dados.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén profunda, fríe la cebolla hasta que esté transparente.

Paso 3

Agrega el ajo y el pimiento dulce. Freír todo junto durante 3-4 minutos. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante 2 minutos más.

Etapa 4

Luego ponga el repollo y los tomates en la sartén. Espolvorear con azúcar y agregar jugo de limón.

Paso 5

Cierre la tapa y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos.

Paso 6

Espolvorea con cilantro picado antes de servir.

Ingredientes

1 kg de col blanca

pimiento dulce - 1 ud.

2 cabezas de cebolla

ajo - 4 dientes

400 g de tomates enlatados

3 arte. cucharadas de aceite de oliva

limón grande

sal

0,5 cucharaditas curry en polvo y comino

azúcar - 1 cucharada

4 cucharadas yo cilantro fresco picado

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