Salade de chou épicée

Cookinero 22 janvier 2023

0

Cette salade de chou épicée ressemble plus à un ragoût de légumes - uniquement en termes de méthode de préparation: tous ses composants doivent d'abord être frits puis cuits. Mais l'essentiel est son goût, vif, aux notes orientales, grâce au curry et au cumin..

Comment cuisiner Salade de chou épicée

Étape 1

Chou et poivron, pelés des graines et des cloisons, hachés finement. Pelez et hachez l'oignon et l'ail, coupez les tomates en cubes.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Étape 3

Ajouter l'ail et le piment doux. Faire frire le tout pendant 3-4 minutes. Ajouter les épices et laisser mijoter 2 minutes de plus.

Étape 4

Ensuite, mettez le chou et les tomates dans la casserole. Saupoudrer de sucre et ajouter le jus de citron.

Étape 5

Fermez le couvercle et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes.

Étape 6

Saupoudrer de coriandre hachée avant de servir.