Brochette d'agneau

Cookinero 2 juil. 2025

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Vous avez envie de viande frite, de shashlik sur le gril, mais le temps ne le permet pas ? Le shashlik d'agneau cuit au four est aussi bon que cuit sur le feu. Viande parfumée, juteuse et délicieuse. La marinade ne contient que des épices, des oignons et de la sauce soja, rien de plus, juste un bon goût. Quel type de viande est le meilleur pour le shashlik ? D'abord le jambon. Deuxièmement, les côtes. Eh bien, et troisièmement, la longe. Les parties les plus juteuses et grasses sont parfaites pour faire du shashlik ou du pilaf.

Comment cuisiner Brochette d'agneau

Étape 1

Coupez l'agneau en morceaux égaux de 3 à 5 cm de large.

Étape 2

Coupez l'oignon en demi-rondelles.

Étape 3

Coupez l’ail en fines tranches.

Étape 4

Dans un bol profond, mélanger la viande, l’oignon, l’ail et les épices.

Étape 5

Versez l’huile et la sauce soja. Ajoutez du sel si vous le souhaitez. Mélangez avec vos mains en pétrissant bien l'oignon, couvrez d'un film alimentaire et mettez au réfrigérateur pour mariner pendant 5 à 6 heures.

Étape 6

Placez la viande sur des brochettes. Préchauffez le four à 250 degrés et faites rôtir le kebab pendant 7 à 10 minutes.

Étape 7

Servez le shashlik fini avec la sauce.