Marinade pour barbecue aux herbes de Provence

Name: Marinade pour barbecue aux herbes de Provence
Total time: 2h
Yield: pour 1 kg de viande
Ingredients: 1 grosse tomate; 2 cm de racine de gingembre frais; 120 ml d'huile d'olive extra vierge; 2 Art. l. herbes provençales sèches; 3 gousses d'ail; 0,5 m. l. sel et poivre noir fraîchement moulu

Cookinero 3 novembre 2022

La même viande acquiert un goût complètement différent, étant mise dans différentes marinades. Expérimentez, essayez, créez vos propres recettes !

Comment cuisiner Marinade pour barbecue aux herbes de Provence

Étape 1

Hacher finement la tomate et le gingembre pelé. Verser dans la poêle 2 cuil. l. l'huile, mettre les herbes de Provence, l'ail et la tomate. Chauffer, en remuant, 5 minutes. Refroidir.

Étape 2

Mélanger la masse de la poêle avec l'huile restante. Frotter la viande avec du sel et du poivre, mettre dans la marinade, fermer et laisser mariner de 2 heures à température ambiante à 12 heures au réfrigérateur.