Marinade zum Grillen mit Kräutern der Provence

Name: Marinade zum Grillen mit Kräutern der Provence
Total time: 2 Std
Yield: pro 1kg Fleisch
Ingredients: 1 große Tomate; 2 cm frische Ingwerwurzel; 120 ml natives Olivenöl extra; 2 Kunst. l. getrocknete provenzalische Kräuter; 3 Knoblauchzehen; 0,5 St. l. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Cookinero 3 November 2022

Dasselbe Fleisch erhält einen völlig anderen Geschmack, wenn es in verschiedene Marinaden eingelegt wird. Experimentieren Sie, probieren Sie, entwickeln Sie Ihre eigenen Rezepte!

Wie man kocht Marinade zum Grillen mit Kräutern der Provence

Schritt 1

Tomate und geschälten Ingwer fein hacken. Gießen Sie in die Pfanne 2 EL. l. Öl, Kräuter der Provence, Knoblauch und Tomaten. Erhitzen, Rühren, 5 Min. Abkühlen.

Schritt 2

Die Masse aus der Pfanne mit dem restlichen Öl verrühren. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, in die Marinade geben, verschließen und 2 Stunden bei Raumtemperatur bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.