Dasselbe Fleisch erhält einen völlig anderen Geschmack, wenn es in verschiedene Marinaden eingelegt wird. Experimentieren Sie, probieren Sie, entwickeln Sie Ihre eigenen Rezepte!
Tomate und geschälten Ingwer fein hacken. Gießen Sie in die Pfanne 2 EL. l. Öl, Kräuter der Provence, Knoblauch und Tomaten. Erhitzen, Rühren, 5 Min. Abkühlen.
Die Masse aus der Pfanne mit dem restlichen Öl verrühren. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben, in die Marinade geben, verschließen und 2 Stunden bei Raumtemperatur bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren.