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Carpaccio
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Le carpaccio peut également être préparé à partir d'autres plantes-racines - navets, panais, daikon. Contrairement aux betteraves, elles n'ont pas besoin d'être bouillies.
Avez-vous essayé le carpaccio de viande ou de poisson ? Et je vous propose d'essayer ma version du carpaccio de légumes ! C'est un apéritif très savoureux et lumineux qui décorera la table en semaine et les jours fériés.
Carpaccio de Barramundi
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