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Soupe aux pois au jambon
La soupe aux pois est un plat d’entrée préféré pour beaucoup. Il est composé de pois cassés jaunes et de jambon grillé. Le jambon ajoute une saveur fumée. Cette soupe s'avère très copieuse, riche et piquante. Le coût de tous les ingrédients est assez bas, et un pot de cette soupe peut nourrir toute la famille !
Comment cuisiner Soupe aux pois au jambon
Étape 1
Coupez l’oignon en petits dés. Faites chauffer une poêle avec de l’huile de tournesol. Faites revenir l’oignon pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit à moitié cuit. Il devrait devenir doux et transparent. Mettre l'oignon dans un bol.
Étape 2
Coupez le jambon en petits cubes et faites-le revenir dans la poêle à oignons pendant 3 à 4 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, placez les petits pois bouillis dans le bol d’un mixeur. Ajoutez-y des oignons frits et du beurre mou.
Étape 4
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Déposez la purée finie sur une assiette, garnissez de morceaux de jambon et de persil finement haché. Le plat est prêt !
Soupe aux pois au jambon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
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