Useful links
[email protected]
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Oignons marinés

Auteur
Cookinero 21 févr. 2025
10400
Oignons marinés

Les oignons marinés sont un excellent ajout au shashlik ou à la salade, et constituent également une collation très savoureuse à eux seuls. Il peut également être utilisé en complément d'une bruschetta ou d'un hareng salé. L'oignon s'avère juteux et piquant, mais sans l'amertume typique de ce légume.

Comment cuisiner Oignons marinés

Étape 1

Oignons marinés

Coupez l’oignon en demi-rondelles et placez-les dans un bol.

Étape 2

Oignons marinés

Versez de l’eau bouillante sur l’oignon pendant 3 à 5 minutes afin que l’eau le recouvre complètement.

Étape 3

Oignons marinés

Égouttez la majeure partie de l’eau et ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre aux oignons. Transférez les oignons dans un bocal avec couvercle et laissez mariner encore 30 minutes.

Oignons marinés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, le vinaigre de cidre fonctionne bien et ajoute une saveur légèrement plus douce et fruitée. Assurez-vous simplement qu'il a une acidité de 5% pour une conservation optimale.
Conservés dans un bocal hermétique, ils se garderont 2 à 3 semaines. Utilisez toujours des ustensiles propres pour éviter toute contamination.
Absolument ! Remplacez le sucre par un édulcorant adapté au régime cétogène comme l'érythritol, ou supprimez-le complètement pour une version plus acidulée et faible en glucides.
Un couteau bien aiguisé et des rondelles uniformes assurent une marinade homogène. Pour des résultats plus rapides, utilisez une mandoline (avec un garde pour plus de sécurité).
Oui ! Cette recette est naturellement vegan, utilisant uniquement des ingrédients d'origine végétale comme le vinaigre, le sucre et le sel.
Absolument ! Essayez les grains de poivre, les graines de moutarde ou les flocons de piment rouge pour plus de saveur. Ajoutez-les dans le bocal avant de verser la saumure.
Doublez ou triplez les ingrédients, mais assurez-vous que les oignons soient complètement immergés dans la saumure. Utilisez plusieurs bocaux si nécessaire pour une marinade uniforme.
La congélation n'est pas recommandée — elle modifie leur texture. Privilégiez la réfrigération pour des résultats croquants et savoureux.
Essayez-les sur des tacos, des salades ou des sandwichs. Leur acidité équilibre les plats riches comme le porc effiloché ou le grilled cheese.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Confiture de groseille et banane
Banane, Groseille à maquereau, Confiture de groseilles, Confiture de groseille, Confiture de banane,

Confiture de groseille et banane

Nombre total d'avis :

Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.

Cookinero Cookinero
Brochet en gelée
Poisson, Brochet, Gelée de poisson, Un plat de poisson,

Brochet en gelée

Nombre total d'avis :

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Cookinero Cookinero
Gata d'Erevan
Recueil de recettes, Il existe des allergènes courants, Recette impressionnante, Desserts à base de pâte, Desserts,

Gata d'Erevan

Nombre total d'avis :

La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du

Cookinero Cookinero
Salade d'oseille aux tomates
Tomates, Oseille, Pignons de pin,

Salade d'oseille aux tomates

Nombre total d'avis :

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cookinero Cookinero
Funchoza à la coréenne avec légumes
Funchoza aux carottes, Pâtes aux carottes, Funchoza aux concombres, Funchoza au poivron, Funchose à la sauce soja,

Funchoza à la coréenne avec légumes

Nombre total d'avis :

La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso

Cookinero Cookinero
Guimauve aux pommes
Recueil de recettes, Guimauve, Saison des pommes, Il existe des allergènes courants, Juste,

Guimauve aux pommes

Nombre total d'avis :

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Cookinero Cookinero
Champignons en conserve au four
Recueil de recettes, Saison de l'ail, L'île, Il existe des allergènes courants, Juste,

Champignons en conserve au four

Nombre total d'avis :

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Cookinero Cookinero
Tataki de pastèque
Pastèque, Bette à carde, Caramel, Sauce ponzu, Ponzu,

Tataki de pastèque

Nombre total d'avis :

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut