Petit-déjeuner de girolles

Name: Petit-déjeuner de girolles
Yield: 1
Ingredients: girolles 1,5 kg; huile végétale 0,5 c.; sel au goût; ail séché 0,5 c. l.; piment de la Jamaïque 3 pcs.; vinaigre 9% pour 1 pot 0,5 l 1 c. l.

Cookinero 15 novembre 2022

Un apéritif froid prêt à l'emploi de girolles - il suffit de le saupoudrer d'herbes ou d'oignons et de savourer le goût d'été en hiver !

Comment cuisiner Petit-déjeuner de girolles

Étape 1

Pelez les girolles, rincez-les bien sous l'eau courante. Mettez dans une casserole, ajoutez de l'huile, mettez le feu.

Étape 2

Porter à ébullition, ajouter le sel (bien salé), les poivrons, l'ail et faire bouillir à petite ébullition pendant environ une heure. Mettez les chanterelles finies dans des bocaux stérilisés sur les épaules, ajoutez du vinaigre sur le dessus, du liège.