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Casserole russe
Comment cuisiner Casserole russe
Étape 1
Nous étalons les pommes de terre au beurre coupées en rondelles sur une plaque à pâtisserie, salez et poivrez, déposez la viande hachée dessus, ainsi que du sel et du poivre ou d'autres épices à votre goût. S'il reste des pommes de terre, vous pouvez disposer la deuxième couche comme indiqué sur la figure, puis l'oignon finement haché, l'oignon peut d'abord être trempé dans du vinaigre à 9%.
Étape 2
Disposez ensuite les champignons hachés, les tranches de tomates sur le dessus des disques. Après on recouvre le tout de mayonnaise puis on s'endort avec du fromage râpé. mettre dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius.
Casserole russe - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde ou du poulet haché. Cela rendra le plat plus léger. Ajustez l'assaisonnement au besoin, car le profil gustatif sera légèrement différent.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des aubergines. Faites-les rôtir légèrement avant de les ajouter pour éviter une cocotte détrempée.
Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par une couche de lentilles, de tofu émietté ou un mélange de légumes hachés comme des champignons, des poivrons et des oignons. Vous pouvez également utiliser un substitut de viande hachée végétarien.
Les restes de la cocotte russe peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler cette cocotte. Laissez-la refroidir complètement, puis emballez-la hermétiquement dans du film plastique et du papier d'aluminium ou placez-la dans un récipient adapté à la congélation. Elle peut être congelée jusqu'à 2 à 3 mois. Laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer.
La meilleure façon de réchauffer la cocotte est au four à 175°C (350°F) jusqu'à ce qu'elle soit complètement chaude. Vous pouvez également réchauffer des portions individuelles au micro-ondes, mais la texture peut être légèrement différente.
Cette cocotte est un repas complet à elle seule, mais vous pouvez la servir avec une salade d'accompagnement ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas plus léger.
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