Rembourrage
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Chou farci à la viande
Quoi qu'on en dise, notre cuisine est impensable sans rouleaux de chou à la viande. Probablement, tout le monde se souvient de ce que faisait sa grand-mère ou sa mère, et ce processus ressemblait à une cérémonie sacrée. Dites, la ménagère moderne
Ragoût de pommes de terre à la viande hachée et passata de tomates
Je vous conseille fortement d'ajouter des tomates séchées à ce ragoût, elles donneront une teinte lumineuse à ce copieux ragoût d'hiver.
Casserole de viande au chou-fleur
Rouleaux de chou farcis de jeunes choux dans une casserole
Les rouleaux de chou farcis de jeunes choux dans une casserole sont cuits assez rapidement, il est donc préférable de ne pas les faire frire, mais de les faire mijoter immédiatement dans une sauce aromatique épaisse. Soit dit en passant, dans ce cas,
Chili con carne plus mexicain
Dans la cuisine tex-mex, ce plat est fait avec des haricots rouges, alors qu'au Mexique, le chili con carne est fait simplement avec du boeuf et des piments.
Hamburgers aux poivrons et ananas
Les burgers au poivron et à l'ananas ont une ambiance tropicale particulière. Si désiré, il peut être renforcé en ajoutant un peu de piment. Pour ce faire, hachez-le finement (avec ou sans pépins) et mélangez-le à de la viande hachée. Et, bien sû
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