Poivrons marinés farcis à la viande

Recipe cuisine: Espagnol
Temps de cuisson: 15 minutes
Portions: 2 portions
Calories: 0 kcal
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Cuisine

Étape 1

Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faites chauffer dans une poêle 2 cuil. l. l'huile, faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la viande hachée et le jambon finement haché, faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite. Ajouter 1 œuf battu, saler et poivrer. Bien essuyer les poivrons, les farcir hermétiquement avec le mélange obtenu. Rouler les poivrons dans la farine, puis dans les œufs battus restants, les faire revenir des deux côtés dans 1 cuil. l. huile d'olive 3-4 min. Au moment de servir, vous pouvez verser des poivrons avec de la sauce tomate.

Ingrédients

50 g de jambon cru fumé
sel
gros œuf
150 g de boeuf haché ou de porc
500 g de petits poivrons marinés entiers
ail - 2 gousses
farine pour paner
oignon - 1 petit oignon
huile d'olive - 3 c. l.

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