Poivrons marinés farcis à la viande

Name: Poivrons marinés farcis à la viande
Total time: 15 minutes
Yield: 2 portions
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 50 g de jambon cru fumé; sel; gros œuf; 150 g de boeuf haché ou de porc; 500 g de petits poivrons marinés entiers; ail - 2 gousses; farine pour paner; oignon - 1 petit oignon; huile d'olive - 3 c. l.

Cookinero 22 décembre 2022

Comment cuisiner Poivrons marinés farcis à la viande

Étape 1

Éplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faites chauffer dans une poêle 2 cuil. l. l'huile, faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter la viande hachée et le jambon finement haché, faire frire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite. Ajouter 1 œuf battu, saler et poivrer. Bien essuyer les poivrons, les farcir hermétiquement avec le mélange obtenu. Rouler les poivrons dans la farine, puis dans les œufs battus restants, les faire revenir des deux côtés dans 1 cuil. l. huile d'olive 3-4 min. Au moment de servir, vous pouvez verser des poivrons avec de la sauce tomate.