Pizza sur pâte levée fine à la tomate

Cookinero 4 nov. 2022

Comment cuisiner Pizza sur pâte levée fine à la tomate

Étape 1

Pizza sur pâte levée fine à la tomate

Battre légèrement l'œuf, 1 cuil. l. pâte de tomate, sel, sucre.

Étape 2

Pizza sur pâte levée fine à la tomate

Ajouter les herbes et le lait chaud. Fouet.

Étape 3

Pizza sur pâte levée fine à la tomate

Ajouter la farine mélangée à la levure, pétrir la pâte. Couvrir d'un torchon propre et mettre dans un endroit chaud. Lorsque la pâte convient, lancez la cuisson de la pizza.

Étape 4

Étalez une fine couche de pâte (ou plusieurs, selon la taille). Bien badigeonner de pâte de tomate. Étendre la garniture finement tranchée. Saupoudrer généreusement de fromage râpé. mettre dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.

Pizza sur pâte levée fine à la tomate - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le lait chaud par un lait végétal chaud (comme du lait d'amande, de soja ou d'avoine) en quantité égale. La pâte aura peut-être une texture légèrement différente, mais cela fonctionnera très bien.
Remplacez la farine classique par un mélange de farine tout usage sans gluten et assurez-vous que votre levure est sans gluten. La pâte sera peut-être plus collante, manipulez-la délicatement et utilisez un peu plus de farine pour saupoudrer lors de l'étalage.
Conservez les restes refroidis dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 à 7 minutes pour garder le croustillant.
Oui, après avoir pétri la pâte, enveloppez-la bien dans du film alimentaire et congelez-la jusqu'à 1 mois. Décongelez-la une nuit au réfrigérateur, puis laissez-la revenir à température ambiante avant de l'étaler.
Essayez des légumes rôtis, du prosciutto avec de la roquette, du poulet BBQ ou du pesto avec du fromage de chèvre. Gardez les garnitures fines pour éviter une croûte détrempée.
Utilisez un œuf de lin (1 c. à soupe de graines de lin moulues + 3 c. à soupe d'eau) à la place de l'œuf, du lait végétal et du fromage vegan. Assurez-vous que votre sucre est adapté aux vegans.
Vérifiez la date de péremption de votre levure et assurez-vous que le lait était tiède (pas chaud) pour l'activer. La pâte a besoin d'un endroit chaud et sans courant d'air pour bien lever.
Absolument ! Divisez la pâte en petites portions, étalez-la finement et réduisez le temps de cuisson à 10-12 minutes. Parfait pour les fêtes ou les enfants.
La mozzarella est classique pour son fondant, mais un mélange avec du parmesan ajoute du goût. Pour plus de richesse, essayez de la mozzarella fraîche ou de la burrata après la cuisson.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Jarret aux haricots blancs et rouges

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Catégories Menu Recettes
Haut