Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Description

Plat délicieux, parfumé et aussi très satisfaisant de pommes de terre, jambon et bacon. Une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et pour le dîner, de telles crêpes vous seront utiles!

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Éplucher les pommes de terre et les oignons. Frotter sur une râpe moyenne.

Étape 2

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Le sel. Pressez l'excès de jus avec vos mains. Ajouter les œufs, le poivre, la farine. Mélanger.

Étape 3

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Ajouter le bacon finement haché et le jambon.

Étape 4

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Mélanger.

Étape 5

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Étaler la pâte de pommes de terre avec une cuillère à soupe.

Étape 6

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Faites frire les crêpes des deux côtés à feu moyen.

Étape 7

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Servir avec de la crème sure et des herbes. Des verts, je préfère la coriandre parfumée à de telles crêpes.

Ingrédients

pommes de terre 2kg
tranches de jambon 4 pcs.
bacon 150g
oignon 1 pc.
farine de blé 4 c. l.
huile végétale
sel
poivre noir moulu
œuf 2 pièces.
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