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Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Auteur
Cookinero 12 nov. 2022
18880
Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Plat délicieux, parfumé et aussi très satisfaisant de pommes de terre, jambon et bacon. Une excellente option pour un petit-déjeuner copieux et pour le dîner, de telles crêpes vous seront utiles!

Comment cuisiner Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Étape 1

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Éplucher les pommes de terre et les oignons. Frotter sur une râpe moyenne.

Étape 2

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Le sel. Pressez l'excès de jus avec vos mains. Ajouter les œufs, le poivre, la farine. Mélanger.

Étape 3

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Ajouter le bacon finement haché et le jambon.

Étape 4

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Mélanger.

Étape 5

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Étaler la pâte de pommes de terre avec une cuillère à soupe.

Étape 6

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Faites frire les crêpes des deux côtés à feu moyen.

Étape 7

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon

Servir avec de la crème sure et des herbes. Des verts, je préfère la coriandre parfumée à de telles crêpes.

Galettes de pommes de terre au bacon et au jambon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du bacon de dinde, du poulet ou même des saucisses fumées pour un profil de saveur différent.
Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les à la poêle pour une meilleure texture.
Absolument ! Omettez le bacon et le jambon et ajoutez des courgettes râpées ou des champignons pour une version végétarienne.
Assurez-vous que le mélange est bien égoutté et contient suffisamment de farine pour lier. Pressez fermement lors de la formation.
Oui, congelez-les en une seule couche avant de les transférer dans un sac. Réchauffez-les dans un grille-pain ou au four pour une texture croustillante.
Essayez de la compote de pommes, du yaourt grec ou une aïoli épicée pour une touche originale.
Remplacez la farine par de la farine d'amande et réduisez la quantité de pommes de terre en ajoutant plus de chou-fleur râpé.
Oui, les patates douces fonctionnent bien mais nécessitent un temps de cuisson légèrement plus long.

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