Frittelle di patate con pancetta e prosciutto

Cookinero 12 novembre 2022

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Piatto delizioso, fragrante e anche molto appagante di patate, prosciutto e pancetta. Un'ottima opzione per una ricca colazione e per cena questi pancake torneranno utili!

Come cucinare Frittelle di patate con pancetta e prosciutto

Passo 1

Sbucciare patate e cipolle. Strofinare su una grattugia media.

Passo 2

Sale. Spremere il succo in eccesso con le mani. Aggiungere le uova, il pepe, la farina. Mescolare.

Passaggio 3

Aggiungere la pancetta e il prosciutto tritati finemente.

Passaggio 4

Mescolare.

Passaggio 5

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Stendere l'impasto di patate con un cucchiaio.

Passaggio 6

Friggere le frittelle su entrambi i lati a fuoco medio.

Passaggio 7

Servire con panna acida ed erbe aromatiche. Dalle verdure, preferisco il coriandolo profumato a tali frittelle.