français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Crème de caillé tricolore
Crêpes à la banane
Salade de potiron aux calamars
Dessert de riz indonésien à la crème de noix de coco
Gâteau aux bananes et au caramel
Gâteau ouvert avec glace aux cacahuètes
Boulettes de viande sauce aigre-douce
La description
Il est très raisonnable de convertir immédiatement le reste de la viande hachée en boulettes de viande prêtes à l'emploi ou en boulettes de viande, qui peuvent à tout moment être réchauffées même dans un bouillon, même en sauce.
Cuisine
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Lubrifiez la feuille avec de l'huile végétale.
Étape 2
Préparez les boulettes de viande. Hacher finement l'ail et le persil, râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger la viande hachée avec la semoule, l'ail, les herbes et le fromage, assaisonner de sel et de poivre et bien mélanger avec une fourchette ou les mains.
Étape 3
Former des boulettes de viande d'un diamètre de 2,5 cm, les déposer sur une plaque à pâtisserie afin qu'elles ne se touchent pas. Badigeonnez-les d'huile végétale à l'aide d'un pinceau. Cuire 12-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Étape 4
Laissez les boulettes de viande refroidir et transférez-les en une seule couche sur une planche à découper qui ira au congélateur. Congeler pendant 30 à 40 minutes, puis transférer dans un sac en plastique (de préférence avec une fermeture éclair) et conserver au congélateur jusqu'à 30 jours.
Étape 5
Préparez la sauce. Hacher finement l'oignon. Chauffer l'huile dans une poêle à frire ou une sauteuse profonde et faire revenir l'oignon à feu modéré jusqu'à ce qu'il ramollisse, 5 minutes. Ajouter les tomates, la confiture d'abricots, le sucre, la sauce Worcestershire, la moutarde et les piments forts. Porter la sauce à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 15 minutes. Refroidir à température ambiante, répartir dans des récipients et congeler. La sauce se conserve jusqu'à 30 jours au congélateur.
Étape 6
Avant de servir, chauffer la sauce dans une rôtissoire à couvercle à feu moyen en remuant de temps en temps. Tremper les boulettes de viande congelées dans la sauce bouillie et réchauffer à feu modéré pendant 15 à 20 minutes.
Étape 7
Servir les boulettes de viande avec une purée de pommes de terre ou du riz bouilli.
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
Adjika - Pâte épicée et épicée abkhaze, utilisée comme assaisonnement, ainsi que pour aromatiser les plats de viande et de poisson. L'adjika classique est fabriqué à partir de piments forts additionnés d'ail, d'herbes et d'épices. Il
Sauce piquante au gingembre
Le gingembre est une épice très populaire de nos jours, et son association audacieuse avec le piment vert crée un assaisonnement vraiment polyvalent. La sauce épicée au gingembre est un excellent ajout aux plats de poisson, de viande et de légumes, d
La sauce est incroyable en tout - texture, arôme, goût et couleur ! Le piquant peut être ajusté au goût en ajoutant de l'ail ou du poivre supplémentaire, j'ai un goût aigre-doux délicat avec des arômes d'ail et de fumée ! La sauce se mari
Lasagne au poulet et sauce à la crème
Ajouter du lait et du vin à la sauce au lieu de la crème traditionnelle donne une touche intéressante.
Une sauce aigre-douce étonnante décorera le goût du porc ordinaire.
La combinaison d'un petit pain au biscuit vert vif, d'une galette épicée et d'une riche sauce aux noix vous égayera non seulement par sa beauté esthétique, mais vous plaira également par ses bienfaits pour votre silhouette et votre santé.
