Sandwich écossais au porc cuit au four
Comment cuisiner Sandwich écossais au porc cuit au four
Étape 1
Nous frottons le porc avec du sel, du poivre et des herbes séchées et le laissons au moins une heure (ou une journée au réfrigérateur.) Faites chauffer l'huile végétale dans un brasero en fonte. À feu vif, faites frire un morceau de porc de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme, environ 8 minutes.En cours de friture, nous le retournons soigneusement, avec des pinces de cuisson. Couvrir avec un couvercle et mettre au préchauffé à 150°C pendant 3 heures.
Étape 2
Faire de la compote de pommes. Nous nettoyons les pommes, enlevons leurs noyaux. Coupez les pommes en gros morceaux et mettez-les dans une petite casserole. Saupoudrer les pommes de sel, de sucre, de cannelle et de cardamome. Au fond, versez de l'eau ou du jus de pomme. Mettez le feu et portez à ébullition. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres, 15 à 20 minutes. Écrasez les pommes en purée grossière avec un écrasement.
Étape 3
Retirez le porc de la rôtissoire et coupez-le soigneusement en petits morceaux/fibres avec deux fourchettes. Couper les pains en deux et les sécher légèrement au grille-pain. Tartiner la moitié du pain de compote de pommes.
Étape 4
Déposer une généreuse portion de porc sur le dessus. Couvrir avec la seconde moitié du pain et servir en plat principal. Bon appétit!
Sandwich écossais au porc cuit au four - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur Baileys maison
Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Mousse feijoa au lait de coco
Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.