français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Gâteau de Pâques sans levure
Grissini au beurre à l'ail
Poivrons farcis à la viande dans une casserole
Rassolnik
Escalope de porc à la poêle
Viande aux champignons séchés
Crème de soupe aux épinards
Pour cette recette de soupe à la purée d'épinards, vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés. Vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais ne négligez pas le beurre en le remplaçant par de l'huile végétale - dans le premier cas, la soupe finie s'avère beaucoup plus aromatique et tendre. La recette de la crème d'épinards comprend du filet de poulet. Choisissez de la viande fraîche, elle est de couleur rose pâle et sa texture est lisse, dense et ne s'écaille pas.
Comment cuisiner Crème de soupe aux épinards
Étape 1
Préparez le filet de poulet. Mettre la viande dans une casserole avec le thym, le laurier, le sel et le poivre. Versez de l'eau et laissez cuire 15 minutes à feu doux sous un couvercle en écumant constamment la mousse qui se forme. Laissez le poulet cuit dans la poêle pour qu'il absorbe le bouillon et devienne plus tendre.
Étape 2
Faire frire les légumes. Dans une poêle ou une casserole profonde, faites fondre le beurre et ajoutez l'oignon finement haché et l'ail séché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées pendant 3 à 4 minutes.
Étape 3
Commencez à cuire la soupe. Retirez le poulet de la poêle avec le bouillon et ajoutez les pommes de terre et les oignons, faites cuire environ 5 à 6 minutes, puis ajoutez les épinards décongelés. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes, puis retirez la feuille de laurier du bouillon et remettez la viande dans la soupe.
Étape 4
Broyer les ingrédients. Utilisez un mixeur pour broyer le mélange en purée. Versez la crème dans la casserole, remuez bien et faites chauffer quelques minutes sans porter à ébullition. Saupoudrez la soupe de noix de muscade et remuez à nouveau.
Crème de soupe aux épinards - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Jarret de porc à la tchèque
La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ