français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Glaçage au lait
Fromage en pâte à la mayonnaise
Rouleaux de chou paresseux à la sauce à la crème sure
Soupe aux pois au jambon
Pommes de terre sautées aux champignons
Rassolnik au boulgour
Crème de soupe aux épinards
Pour cette recette de soupe à la purée d'épinards, vous pouvez utiliser des épinards frais ou surgelés. Vous pouvez utiliser de la crème allégée, mais ne négligez pas le beurre en le remplaçant par de l'huile végétale - dans le premier cas, la soupe finie s'avère beaucoup plus aromatique et tendre. La recette de la crème d'épinards comprend du filet de poulet. Choisissez de la viande fraîche, elle est de couleur rose pâle et sa texture est lisse, dense et ne s'écaille pas.
Comment cuisiner Crème de soupe aux épinards
Étape 1
Préparez le filet de poulet. Mettre la viande dans une casserole avec le thym, le laurier, le sel et le poivre. Versez de l'eau et laissez cuire 15 minutes à feu doux sous un couvercle en écumant constamment la mousse qui se forme. Laissez le poulet cuit dans la poêle pour qu'il absorbe le bouillon et devienne plus tendre.
Étape 2
Faire frire les légumes. Dans une poêle ou une casserole profonde, faites fondre le beurre et ajoutez l'oignon finement haché et l'ail séché, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées pendant 3 à 4 minutes.
Étape 3
Commencez à cuire la soupe. Retirez le poulet de la poêle avec le bouillon et ajoutez les pommes de terre et les oignons, faites cuire environ 5 à 6 minutes, puis ajoutez les épinards décongelés. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes, puis retirez la feuille de laurier du bouillon et remettez la viande dans la soupe.
Étape 4
Broyer les ingrédients. Utilisez un mixeur pour broyer le mélange en purée. Versez la crème dans la casserole, remuez bien et faites chauffer quelques minutes sans porter à ébullition. Saupoudrez la soupe de noix de muscade et remuez à nouveau.
Crème de soupe aux épinards - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Joues de veau aux morilles et gratin de pommes de terre
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
