Frühstück aus Pfifferlingen

Beschreibung

Eine fertige kalte Vorspeise aus Pfifferlingen – einfach mit Kräutern oder Zwiebeln bestreuen und im Winter den Sommergeschmack genießen!

Kochen

Schritt 1

Pfifferling-Snack

Pfifferlinge schälen, unter fließendem Wasser gut abspülen. In einen Topf geben, Öl hinzufügen, anzünden.

Schritt 2

Pfifferling-Snack

Zum Kochen bringen, Salz (gut gesalzen), Paprika, Knoblauch hinzufügen und etwa eine Stunde lang auf kleiner Flamme kochen. Legen Sie die fertigen Pfifferlinge in sterilisierte Gläser auf die Schultern, fügen Sie Essig hinzu und verkorken Sie sie.

Zutaten

Pfifferlinge 1,5 kg
Pflanzenöl 0,5 EL.
Salz nach Geschmack
getrockneter Knoblauch 0,5 EL. l.
Piment 3 Stk.
Essig 9% pro 1 Glas 0,5 l 1 EL. l.

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