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Description
La confiture d'abricot en tranches plaît à l'œil avec une couleur ensoleillée ambrée et estivale, et offre également une expérience gustative inoubliable, même à ceux qui n'aiment généralement pas trop les préparations sucrées. Esthétique et plaisir « dans un flacon » ! D'esprit pragmatique, nous vous conseillons vivement de faire attention au côté utilitaire de la confiture d'abricots : le sirop peut être dilué avec de l'eau et utilisé comme boisson, et les moitiés de fruits peuvent être utilisées pour garnir des tartes. Tout fonctionnera ! De manière générale, vos proches vous remercieront certainement si vous prenez le temps de préparer de la confiture d'abricot en tranches, d'autant plus qu'il ne sera pas difficile de le faire avec notre recette détaillée.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Abricots pour la confiture (des fruits mûrs denses doivent être choisis) rincez bien à l'eau courante et séchez avec une serviette. Retirer les pépins, couper les fruits en tranches.
Étape 2
Verser les abricots avec le sucre dans une casserole et laisser une nuit pour former du jus. Porter à ébullition à feu modéré, laisser mijoter 5 minutes. (essayez de ne pas interférer avec la confiture, afin de ne pas endommager les tranches ou faites-le très soigneusement). Laisser refroidir complètement la confiture.
Étape 3
Porter à nouveau la confiture d'abricots en tranches à ébullition et faire bouillir également pendant 5 minutes. Laisser refroidir et faire une troisième fois le processus d'ébullition. Transférer la confiture dans des bocaux stérilisés et sceller.
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