Scheiben Aprikosenmarmelade

Aprikosenmarmelade in Scheiben erfreut das Auge mit einer bernsteinfarbenen, sommerlich sonnigen Farbe und beschert auch denen ein unvergessliches Geschmackserlebnis, auch denen, die süße Zubereitungen normalerweise nicht so mögen. Ästhetik und Genuss „in einer Flasche“! Pragmatisch denkend empfehlen wir dringend, auf die Gebrauchsseite der Aprikosenmarmelade zu achten: Der Sirup kann mit Wasser verdünnt als Getränk verwendet werden, und Hälften der Frucht können zum Füllen von Torten verwendet werden. Alles wird funktionieren! Im Allgemeinen werden es Ihnen Ihre Liebsten auf jeden Fall danken, wenn Sie sich die Zeit nehmen, Marillenscheiben in Scheiben zuzubereiten, zumal Ihnen dies mit unserem ausführlichen Rezept nicht schwer fallen wird.

Wie man kocht Scheiben Aprikosenmarmelade

Schritt 1

Scheiben Aprikosenmarmelade

Aprikosen für Marmelade (dichte reife Früchte sollten gewählt werden) gut mit fließendem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocknen. Kerne entfernen, Frucht in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Scheiben Aprikosenmarmelade

Aprikosen mit Zucker in einen Topf geben und über Nacht zu Saft ziehen lassen. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen. (versuchen Sie, die Marmelade nicht zu stören, um die Scheiben nicht zu beschädigen, oder gehen Sie sehr vorsichtig vor). Lassen Sie die Marmelade vollständig abkühlen.

Schritt 3

Aprikosenmarmelade in Scheiben nochmals aufkochen und ebenfalls 5 Minuten kochen. Abkühlen lassen und zum dritten Mal den Kochvorgang durchführen. Marmelade in sterilisierte Gläser umfüllen und verschließen.

Scheiben Aprikosenmarmelade - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können gefrorene Aprikosen verwenden, aber tauen Sie sie vollständig auf und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit ab, um die Konsistenz der Marmelade zu erhalten.
Richtig verschlossen und in sterilisierte Gläser gefüllt, hält Aprikosenmarmelade bis zu 6 Monate im Kühlschrank. Verwenden Sie immer sauberes Besteck, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Sie können den Zucker etwas reduzieren, aber bedenken Sie, dass dies sowohl die Süße als auch die Haltbarkeit beeinflusst. Für eine gesündere Variante versuchen Sie natürliche Süßungsmittel wie Honig oder Ahornsirup in kleineren Mengen.
Absolut! Diese Marmelade eignet sich gut als Füllung für Gebäck, Thumbprint-Kekse oder auch als Glasur für Fleisch wie Huhn oder Schwein.
Waschen Sie die Gläser und Deckel in heißem Seifenwasser, kochen Sie sie dann 10 Minuten in Wasser oder geben Sie sie in die Spülmaschine. Lassen Sie sie vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie befüllen.
Ja! Eine Zimtstange oder ein Schuss Vanilleextrakt während des Kochens verleiht einen köstlichen Geschmack. Entfernen Sie die Gewürze vor dem Abfüllen.
Das Abkühlen lässt die Frucht und den Sirup langsam eindicken, sodass die Stücke intakt bleiben und die Marmelade richtig geliert, ohne zu überkochen.
Ja, aber kochen Sie in einem breiteren Topf, um eine gleichmäßige Verdunstung zu fördern, und achten Sie auf die Hitze, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Testen Sie, indem Sie einen kleinen Löffel auf eine gekühlte Platte geben – wenn er beim Drücken Falten wirft, ist er fertig. Falls nicht, kochen Sie noch ein paar Minuten weiter.

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