Eingelegte Zwiebeln

Cookinero 21 Feb 2025

Eingelegte Zwiebeln passen hervorragend zu Schaschlik oder Salat, sind aber auch allein ein sehr leckerer Snack. Es kann auch als Beilage zu Bruschetta oder gesalzenem Hering verwendet werden. Die Zwiebel wird saftig und pikant, jedoch ohne die für dieses Gemüse typische Bitterkeit.

Wie man kocht Eingelegte Zwiebeln

Schritt 1

Eingelegte Zwiebeln

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Eingelegte Zwiebeln

Übergießen Sie die Zwiebel 3–5 Minuten lang mit kochendem Wasser, sodass sie vollständig bedeckt ist.

Schritt 3

Eingelegte Zwiebeln

Das meiste Wasser abgießen und Zucker, Salz und Essig zu den Zwiebeln geben. Die Zwiebeln in ein Glas mit Deckel geben und weitere 30 Minuten marinieren lassen.

Eingelegte Zwiebeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Apfelessig eignet sich gut und verleiht eine leicht süßere, fruchtigere Note. Achte darauf, dass er 5% Säuregehalt hat, um die Haltbarkeit zu gewährleisten.
In einem luftdichten Glas halten sie sich 2–3 Wochen. Achte darauf, immer sauberes Besteck zu verwenden, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Auf jeden Fall! Ersetze den Zucker durch einen Keto-freundlichen Süßstoff wie Erythrit oder lasse ihn ganz weg für eine säuerlichere, kohlenhydratarme Variante.
Ein scharfes Messer und gleichmäßige Halbringe sorgen für gleichmäßiges Einlegen. Für schnellere Ergebnisse eignet sich eine Mandoline (benutze eine Schutzvorrichtung).
Ja! Dieses Rezept ist von Natur aus vegan und verwendet nur pflanzliche Zutaten wie Essig, Zucker und Salz.
Klar! Probier Pfefferkörner, Senfsamen oder Chiliflocken für extra Geschmack. Gib sie ins Glas, bevor du die Lake einfüllst.
Verdopple oder verdreifache die Zutaten, aber achte darauf, dass die Zwiebeln komplett mit Lake bedeckt sind. Verwende bei Bedarf mehrere Gläser für gleichmäßiges Marinieren.
Einfrieren wird nicht empfohlen – es verändert ihre Konsistenz. Bleib lieber beim Kühlen für knusprige, aromatische Ergebnisse.
Probier sie zu Tacos, Salaten oder Sandwiches. Ihre Säure harmoniert gut mit reichhaltigen Gerichten wie Pulled Pork oder gegrilltem Käse.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Käsesuppe mit Garnelen

Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Salat "Granatapfelarmband"

Wie dieses Gericht entstanden ist, kann man nur vermuten. Eines ist jedoch sicher: Sein Aussehen lässt darauf schließen, dass derjenige, der ihn zubereitet hat, beim Servieren für Aufsehen sorgen wollte. Dies ist offenbar gelungen, sonst wäre das Rez

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze