Zucchinisalat aus der Dose

Name: Zucchinisalat aus der Dose
Yield: 1
Ingredients: Zucchini (zubereitet) 1,3 kg; Karotten 300 gr; Bulgarischer Pfeffer 300 g; Knoblauch (Nelke) 5 Stk.; Frühlingszwiebel 1 Bund(e); Petersilie 1 Bund; Liebstöckel nach Geschmack; Zucker 1 EL. l.; Salz 2 EL. l.; eine Mischung aus Pfefferkörnern 1 EL. l.; Nelke 4 Stk.; Lorbeer 4 Stk.; Pflanzenöl 2/3 EL.; Apfelessig 2/3 EL.

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Beschreibung

Leckerer winterlicher Zucchinisalat!

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Gläser und Deckel sterilisieren. Das Gemüse in dünne Streifen schneiden oder mit einer Küchenmaschine gleichmäßig raspeln. Knoblauch - geschnittenes, gehacktes Gemüse. Übrige Zutaten beigeben, gründlich mischen.

Schritt 2

Legen Sie den Salat in Gläsern auf die Schultern und gießen Sie den entstandenen Saft nach oben. Gläser mit Deckel abdecken oder nicht ganz aufschrauben und 1 Liter Gläser sterilisieren - 40 min. Gläser fest verschrauben, auf ein Handtuch stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Zutaten

Zucchini (zubereitet) 1,3 kg

Karotten 300 gr

Bulgarischer Pfeffer 300 g

Knoblauch (Nelke) 5 Stk.

Frühlingszwiebel 1 Bund(e)

Petersilie 1 Bund

Liebstöckel nach Geschmack

Zucker 1 EL. l.

Salz 2 EL. l.

eine Mischung aus Pfefferkörnern 1 EL. l.

Nelke 4 Stk.

Lorbeer 4 Stk.

Pflanzenöl 2/3 EL.

Apfelessig 2/3 EL.

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