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Confiture de groseille à la machine à pain
Recette pour une machine à pain avec le programme "confiture" - délicieuse, belle et facile à cuisiner !
Comment cuisiner Confiture de groseille à la machine à pain
Étape 1
D'une manière ou d'une autre, j'ai raté le moment où mon coton, que j'ai depuis 10 ans, a le programme «Jam» ... Je ne l'ai jamais utilisé et maintenant j'ai décidé de résoudre ce problème. Versez les baies et le sucre dans le coton et activez le programme "Confiture", pour moi c'est 1h30.
Étape 2
À la sortie, nous obtenons un produit aussi beau et utile (au fait, dans le programme, il ne bout pas, ce qui signifie que les vitamines sont entières). Versez dans des bocaux propres et ... tout!) Si vous l'aimez plus sucré, le sucre peut être augmenté de 1: 1 ou 1: 1,5.
Confiture de groseille à la machine à pain - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez utiliser des groseilles surgelées. Inutile de les décongeler au préalable ; ajoutez-les directement dans la machine à pain avec le sucre.
Correctement conservée dans des bocaux stérilisés, la confiture de groseilles peut se garder jusqu'à un an dans un endroit frais et sombre. Une fois ouverte, conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les quelques semaines qui suivent.
Si votre machine à pain n'a pas de programme « Confiture », vous pouvez cuire la confiture dans une casserole sur la cuisinière. Laissez mijoter à feu moyen-doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle épaississe à la consistance désirée, généralement environ 20 à 30 minutes.
Bien que vous puissiez réduire la quantité de sucre, n'oubliez pas que le sucre agit comme un conservateur. Une réduction importante pourrait raccourcir la durée de conservation de la confiture. Commencez par le réduire légèrement et voyez si le goût vous plaît. Vous pouvez également ajouter un édulcorant naturel comme le miel, mais cela modifiera la saveur.
La confiture de groseilles est délicieuse sur des toasts, des scones ou des biscuits. Elle est également idéale comme garniture pour les pâtisseries ou comme glaçage pour les viandes. Essayez de l'incorporer à du yaourt ou à du porridge pour un regain fruité !
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits tels que des framboises, des mûres ou des fraises. Ajoutez-les avec modération pour conserver la saveur de la groseille.
Pour stériliser les bocaux, lavez-les soigneusement avec du savon et de l'eau chaude. Ensuite, placez-les dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes. Retirez-les délicatement et laissez-les sécher à l'air libre sur un torchon propre avant de les remplir de confiture.
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