Shashlik de cordero

Cookinero 2 jul. 2025

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¿Quieres carne frita, shashlik a la parrilla, pero el clima no lo permite? El shashlik de cordero cocinado en el horno queda tan bueno como el cocinado al fuego. Carne fragante, jugosa y deliciosa. La marinada contiene solo especias, cebollas y salsa de soja, nada extra, solo un gran sabor. ¿Qué tipo de carne es mejor para hacer shashlik? Primero, el jamón. En segundo lugar, las costillas. Bueno y en tercer lugar el lomo. Las partes más jugosas con grasa son perfectas para hacer shashlik o pilaf.

Cómo cocinar Shashlik de cordero

Paso 1

Cortar el cordero en trozos iguales de 3-5 cm de ancho.

Paso 2

Cortar la cebolla en mitades.

Paso 3

Cortar el ajo en rodajas finas.

Paso 4

En un recipiente hondo, mezcle la carne, la cebolla, el ajo y las especias.

Paso 5

Vierta el aceite y la salsa de soja. Añade sal si lo deseas. Mezclar con las manos amasando bien la cebolla, tapar con film transparente y meter en el frigorífico para marinar durante 5-6 horas.

Paso 6

Coloque la carne en brochetas. Precalentar el horno a 250 grados y asar el kebab durante 7-10 minutos.

Paso 7

Sirva el shashlik terminado con salsa.