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Descripción
Al envolver los filetes en tocino, siempre obtendrá un resultado garantizado: un pollo tierno, jugoso y muy sabroso. Espero que tu otra mitad esté satisfecha.
Cocinando
Paso 1
Lave el filete de pollo, séquelo bien con una toalla de papel, retire el exceso de grasa y las venas. Cortar en pequeñas piezas.
Paso 2
Exprima el jugo de limón.
Paso 3
Prepara la marinada para barbacoa. Pase el ajo por una prensa, agregue curry en polvo, jugo de limón y 8 cucharadas. yo aceite de oliva. Mezclar todo a fondo.
Paso 4
Vierta el filete preparado con la marinada. Dejar marinar durante 1 hora.
Paso 5
Mientras tanto, prepara las verduras. Pelar las zanahorias, cortarlas en aros y hervir en agua hirviendo durante 3-4 minutos, hasta que estén medio cocidas.
Paso 6
Libere el pimiento de las semillas y córtelo en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Paso 7
Transfiera la carne a una toalla de papel y séquela.
Paso 8
Envuelva cada pieza con tocino. En cada brocheta, corte 3 piezas de carne, alternando con verduras.
Paso 9
Sal y pimienta por encima. Freír las brochetas en el aceite restante durante 10 minutos. Volteando periódicamente el kebab, vertiendo la marinada restante.
Paso 10
Prepara la salsa. Proporción 1:1 (vinagre balsámico + azúcar). Ponga a fuego lento, revolviendo para evaporar el vinagre, debe obtener una masa espesa, similar al caramelo.
Paso 11
¡Vierte las brochetas terminadas con un chorro fino de salsa y comienza a disfrutar! ¡Muy sabroso! ¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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