Brochetas de pollo con verduras

Cookinero 4 nov. 2022

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Al envolver los filetes en tocino, siempre obtendrá un resultado garantizado: un pollo tierno, jugoso y muy sabroso. Espero que tu otra mitad esté satisfecha.

Cómo cocinar Brochetas de pollo con verduras

Paso 1

Lave el filete de pollo, séquelo bien con una toalla de papel, retire el exceso de grasa y las venas. Cortar en pequeñas piezas.

Paso 2

Exprima el jugo de limón.

Paso 3

Prepara la marinada para barbacoa. Pase el ajo por una prensa, agregue curry en polvo, jugo de limón y 8 cucharadas. yo aceite de oliva. Mezclar todo a fondo.

Paso 4

Vierta el filete preparado con la marinada. Dejar marinar durante 1 hora.

Paso 5

Mientras tanto, prepara las verduras. Pelar las zanahorias, cortarlas en aros y hervir en agua hirviendo durante 3-4 minutos, hasta que estén medio cocidas.

Paso 6

Libere el pimiento de las semillas y córtelo en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en aros.

Paso 7

Transfiera la carne a una toalla de papel y séquela.

Paso 8

Envuelva cada pieza con tocino. En cada brocheta, corte 3 piezas de carne, alternando con verduras.

Paso 9

Sal y pimienta por encima. Freír las brochetas en el aceite restante durante 10 minutos. Volteando periódicamente el kebab, vertiendo la marinada restante.

Paso 10

Prepara la salsa. Proporción 1:1 (vinagre balsámico + azúcar). Ponga a fuego lento, revolviendo para evaporar el vinagre, debe obtener una masa espesa, similar al caramelo.

Paso 11

¡Vierte las brochetas terminadas con un chorro fino de salsa y comienza a disfrutar! ¡Muy sabroso! ¡Disfrute de su comida!