Brochetas de pollo con verduras

Cookinero 4 nov. 2022

Al envolver los filetes en tocino, siempre obtendrá un resultado garantizado: un pollo tierno, jugoso y muy sabroso. Espero que tu otra mitad esté satisfecha.

Cómo cocinar Brochetas de pollo con verduras

Paso 1

Brochetas de pollo con verduras

Lave el filete de pollo, séquelo bien con una toalla de papel, retire el exceso de grasa y las venas. Cortar en pequeñas piezas.

Paso 2

Brochetas de pollo con verduras

Exprima el jugo de limón.

Paso 3

Brochetas de pollo con verduras

Prepara la marinada para barbacoa. Pase el ajo por una prensa, agregue curry en polvo, jugo de limón y 8 cucharadas. yo aceite de oliva. Mezclar todo a fondo.

Paso 4

Brochetas de pollo con verduras

Vierta el filete preparado con la marinada. Dejar marinar durante 1 hora.

Paso 5

Brochetas de pollo con verduras

Mientras tanto, prepara las verduras. Pelar las zanahorias, cortarlas en aros y hervir en agua hirviendo durante 3-4 minutos, hasta que estén medio cocidas.

Paso 6

Brochetas de pollo con verduras

Libere el pimiento de las semillas y córtelo en trozos. Pelar la cebolla y cortarla en aros.

Paso 7

Brochetas de pollo con verduras

Transfiera la carne a una toalla de papel y séquela.

Paso 8

Brochetas de pollo con verduras

Envuelva cada pieza con tocino. En cada brocheta, corte 3 piezas de carne, alternando con verduras.

Paso 9

Brochetas de pollo con verduras

Sal y pimienta por encima. Freír las brochetas en el aceite restante durante 10 minutos. Volteando periódicamente el kebab, vertiendo la marinada restante.

Paso 10

Brochetas de pollo con verduras

Prepara la salsa. Proporción 1:1 (vinagre balsámico + azúcar). Ponga a fuego lento, revolviendo para evaporar el vinagre, debe obtener una masa espesa, similar al caramelo.

Paso 11

Brochetas de pollo con verduras

¡Vierte las brochetas terminadas con un chorro fino de salsa y comienza a disfrutar! ¡Muy sabroso! ¡Disfrute de su comida!

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