Carpa a la parrilla

Cookinero 4 nov. 2022

La barbacoa puede ser no solo de carne, sino también de un pescado tan simple como la carpa cruciana.

Cómo cocinar Carpa a la parrilla

Paso 1

carpa a la parrilla

Lavar, limpiar y destripar el pescado.

Paso 2

carpa a la parrilla

Para la marinada, combine la salsa de soya con aceite, jugo de limón y pimienta.

Paso 3

carpa a la parrilla

Vierta la marinada sobre el pescado y deje marinar durante 30 minutos o más.

Paso 4

carpa a la parrilla

Freír el pescado en una sartén a la parrilla o en una parrilla de barbacoa durante 3-5 minutos. de dos lados.

Paso 5

carpa a la parrilla

Servir con verduras frescas. ¡Disfrute de su comida!

Carpa a la parrilla - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir la carpa por otros pescados blancos firmes como la tilapia, el bacalao o incluso el bagre. Ajusta el tiempo de cocción a la parrilla según el grosor del pescado.
Como alternativa a la salsa de soja, prueba el tamari (si buscas una opción sin gluten) o los aminoácidos de coco para un sabor ligeramente más dulce. Es posible que también debas ajustar la salinidad del adobo.
Si bien 30 minutos es un buen mínimo, puedes marinar el pescado hasta por 2 horas en el refrigerador para un sabor más intenso. Evita marinarlo por más tiempo, ya que el jugo de limón puede comenzar a deshacer el pescado.
Sí, puedes hornear la carpa marinada. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Verduras asadas o a la parrilla como espárragos, calabacín y pimientos son excelentes opciones. Una ensalada fresca o una guarnición de arroz o quinoa también complementan muy bien el plato.
Guarda las sobras de carpa a la parrilla en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 o 3 días. Recalienta suavemente en una sartén o en el microondas.
No se recomienda congelar, ya que la textura del pescado puede volverse blanda al descongelarse. Lo mejor es disfrutarlo fresco.
Para que esta receta sea baja en carbohidratos, sirve la carpa a la parrilla con verduras sin almidón como brócoli, espinacas o una ensalada de pepino. Omite cualquier guarnición de arroz o patatas.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Categorías Menú Recetas
Arriba