Spiedini di pollo con verdure

Cookinero 4 nov 2022

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Avvolgendo i pezzi di filetto nella pancetta, otterrai sempre un risultato garantito: un pollo tenero, succoso e molto gustoso. Spero che l'altra metà sarà soddisfatta.

Come cucinare Spiedini di pollo con verdure

Passo 1

Lavate il filetto di pollo, asciugatelo bene con carta assorbente, eliminate il grasso in eccesso e le vene. Tagliare in piccoli pezzi.

Passo 2

Spremere il succo di limone.

Passaggio 3

Preparate la marinata per barbecue. Passare l'aglio in una pressa, aggiungere il curry in polvere, il succo di limone e 8 cucchiai. l. olio d'oliva. Mescolare tutto accuratamente.

Passaggio 4

Versare il filetto preparato con la marinata. Lasciare marinare per 1 ora.

Passaggio 5

Nel frattempo preparate le verdure. Sbucciare le carote, tagliarle a rondelle e farle bollire in acqua bollente per 3-4 minuti, fino a metà cottura.

Passaggio 6

Liberate il peperone dai semi e tagliatelo a pezzi. Mondate la cipolla e tagliatela ad anelli.

Passaggio 7

Trasferite la carne su un tovagliolo di carta e asciugatela.

Passaggio 8

Avvolgere ogni pezzo con la pancetta. Su ogni spiedino tritare 3 pezzi di carne, alternandoli alle verdure.

Passaggio 9

Salare e pepare in cima. Friggere gli spiedini nell'olio rimasto per 10 minuti. Girando periodicamente il kebab, versando la restante marinata.

Passaggio 10

Preparare la salsa. Proporzione 1:1 (aceto balsamico + zucchero). Mettere a fuoco lento, mescolando per far evaporare l'aceto, dovresti ottenere una massa densa, simile al caramello.

Passaggio 11

Versate gli spiedini finiti con un filo sottile di salsa e iniziate a gustarli! Molto saporito! Buon Appetito!