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Descrizione
Avvolgendo i pezzi di filetto nella pancetta, otterrai sempre un risultato garantito: un pollo tenero, succoso e molto gustoso. Spero che l'altra metà sarà soddisfatta.
cucinando
Passo 1
Lavate il filetto di pollo, asciugatelo bene con carta assorbente, eliminate il grasso in eccesso e le vene. Tagliare in piccoli pezzi.
Passo 2
Spremere il succo di limone.
Passaggio 3
Preparate la marinata per barbecue. Passare l'aglio in una pressa, aggiungere il curry in polvere, il succo di limone e 8 cucchiai. l. olio d'oliva. Mescolare tutto accuratamente.
Passaggio 4
Versare il filetto preparato con la marinata. Lasciare marinare per 1 ora.
Passaggio 5
Nel frattempo preparate le verdure. Sbucciare le carote, tagliarle a rondelle e farle bollire in acqua bollente per 3-4 minuti, fino a metà cottura.
Passaggio 6
Liberate il peperone dai semi e tagliatelo a pezzi. Mondate la cipolla e tagliatela ad anelli.
Passaggio 7
Trasferite la carne su un tovagliolo di carta e asciugatela.
Passaggio 8
Avvolgere ogni pezzo con la pancetta. Su ogni spiedino tritare 3 pezzi di carne, alternandoli alle verdure.
Passaggio 9
Salare e pepare in cima. Friggere gli spiedini nell'olio rimasto per 10 minuti. Girando periodicamente il kebab, versando la restante marinata.
Passaggio 10
Preparare la salsa. Proporzione 1:1 (aceto balsamico + zucchero). Mettere a fuoco lento, mescolando per far evaporare l'aceto, dovresti ottenere una massa densa, simile al caramello.
Passaggio 11
Versate gli spiedini finiti con un filo sottile di salsa e iniziate a gustarli! Molto saporito! Buon Appetito!
ingredienti
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