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Come cucinare Cosce in marinata di cipolle
Passo 1
Mondate e tritate la cipolla in una ciotola del frullatore.
Passo 2
Aggiungere la salsa di soia e il pepe. Ricoprite accuratamente la carne con la pappa di cipolle e lasciate marinare per 4 o più ore.
Passaggio 3
Arrostire su carboni ardenti o in forno.
Passaggio 4
Lo shish kebab in un mantello di cipolla è pronto. Buon Appetito!
Cosce in marinata di cipolle - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare il petto di pollo al posto dei cosciotti, ma tieni presente che potrebbe cuocere più velocemente e diventare più asciutto. Considera di marinarlo per un tempo più breve e di controllare la cottura frequentemente durante la preparazione.
Se cerchi un'opzione senza glutine, usa il tamari. Anche gli amminoacidi di cocco funzionano bene per un sapore leggermente più dolce e sono senza soia. Per un'opzione a basso contenuto di sodio, usa salsa di soia o tamari a basso contenuto di sodio e regola a piacere.
Anche se la ricetta suggerisce 4 o più ore, puoi marinare il pollo fino a 24 ore in frigorifero. Tempi di marinatura più lunghi possono esaltare il sapore, ma evita di superare le 24 ore per evitare che il pollo diventi troppo morbido.
Assolutamente! Inforna il pollo a 190°C per circa 20-30 minuti, o finché la temperatura interna non raggiunge i 74°C. Per un esterno più croccante, usa il grill per gli ultimi minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.
Questo pollo si abbina bene con una varietà di contorni, come riso, couscous, verdure arrosto (come peperoni e zucchine), un'insalata fresca o pane pita grigliato.
Conserva gli avanzi di pollo cotto in un contenitore ermetico in frigorifero. Si manterrà per 3-4 giorni. Assicurati che il pollo si sia raffreddato correttamente prima di riporlo in frigorifero.
Sì, puoi congelare il pollo nella marinatura prima di cuocerlo. Metti il pollo e la marinatura in un sacchetto o contenitore adatto al congelamento, rimuovendo quanta più aria possibile. Può essere congelato fino a 3 mesi. Scongela completamente in frigorifero prima di cuocerlo.
Per rendere questa ricetta a basso contenuto di carboidrati, assicurati che la tua salsa di soia sia una variante a basso contenuto di carboidrati oppure usa amminoacidi di cocco. Servi il pollo con contorni a basso contenuto di carboidrati come riso di cavolfiore, spaghetti di zucchine o una grande insalata con condimento adatto alla dieta keto.
Certamente! Sentiti libero di personalizzare la marinatura con ingredienti come aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika affumicata, zenzero o un pizzico di peperoncino rosso in scaglie per un po' di piccantezza. Aggiungi erbe aromatiche come rosmarino o timo per un sapore extra.
Moltiplica semplicemente le quantità degli ingredienti proporzionalmente al numero di porzioni di cui hai bisogno. Ad esempio, se stai raddoppiando la ricetta, raddoppia la quantità di cipolla, salsa di soia e pepe.
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