¿Quieres carne frita, shashlik a la parrilla, pero el clima no lo permite? El shashlik de cordero cocinado en el horno queda tan bueno como el cocinado al fuego. Carne fragante, jugosa y deliciosa. La marinada contiene solo especias, cebollas y salsa de soja, nada extra, solo un gran sabor. ¿Qué tipo de carne es mejor para hacer shashlik? Primero, el jamón. En segundo lugar, las costillas. Bueno y en tercer lugar el lomo. Las partes más jugosas con grasa son perfectas para hacer shashlik o pilaf.
Paso 1
Cortar el cordero en trozos iguales de 3-5 cm de ancho.
Paso 2
Cortar la cebolla en mitades.
Paso 3
Cortar el ajo en rodajas finas.
Paso 4
En un recipiente hondo, mezcle la carne, la cebolla, el ajo y las especias.
Paso 5
Vierta el aceite y la salsa de soja. Añade sal si lo deseas. Mezclar con las manos amasando bien la cebolla, tapar con film transparente y meter en el frigorífico para marinar durante 5-6 horas.
Paso 6
Coloque la carne en brochetas. Precalentar el horno a 250 grados y asar el kebab durante 7-10 minutos.
Paso 7
Sirva el shashlik terminado con salsa.
