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Okroshka con agua y mayonesa y pollo
Postre de calabaza con manzanas
Lubina con queso y crema agria
Okroshka con kéfir y carne de res
Cazuela de patatas con filete de pollo
Pan de jengibre impreso
Repollo salteado con pimientos picantes
Descripción
El chucrut y los chiles son un doble placer. Crujir y regocijarse!
Instrucciones de cocción paso a paso
Paso 1
Triture el repollo finamente. Picar finamente el pimiento. Rallar las zanahorias. Mezcle el repollo con pimientos y zanahorias.
Paso 2
Envasar bien la mezcla en un frasco de 3 litros, a unos 6 cm del cuello.
Paso 3
Ponga sal y azúcar encima, vierta tanta agua hervida fría como para cubrir el repollo. Poner el tarro en una olla honda y dejar fermentar durante 3 días. De vez en cuando, perfore el contenido del frasco con una aguja de tejer.
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