Repollo salteado con pimientos picantes

Name: Repollo salteado con pimientos picantes
Total time: 15 minutos
Yield: 3 litros
Ingredients: 3 cabezas grandes de repollo; 2 zanahorias medianas; azúcar - 1 cucharada; 2 arte. yo sal; 1 chile rojo picante

Cookinero 20 enero 2023

El chucrut y los chiles son un doble placer. Crujir y regocijarse!

Cómo cocinar Repollo salteado con pimientos picantes

Paso 1

Triture el repollo finamente. Picar finamente el pimiento. Rallar las zanahorias. Mezcle el repollo con pimientos y zanahorias.

Paso 2

Envasar bien la mezcla en un frasco de 3 litros, a unos 6 cm del cuello.

Paso 3

Ponga sal y azúcar encima, vierta tanta agua hervida fría como para cubrir el repollo. Poner el tarro en una olla honda y dejar fermentar durante 3 días. De vez en cuando, perfore el contenido del frasco con una aguja de tejer.