Kohl sautiert mit Peperoni

Name: Kohl sautiert mit Peperoni
Total time: 15 Minuten
Yield: 3 Liter
Ingredients: 3 große Kohlköpfe; 2 mittelgroße Karotten; Zucker - 1 EL.; 2 Kunst. l. Salz; 1 rote scharfe Chilischote

Cookinero 20 Januar 2023

Sauerkraut und Chilischoten sind ein doppelter Genuss. Knirschen und sich freuen!

Wie man kocht Kohl sautiert mit Peperoni

Schritt 1

Den Kohl fein zerkleinern. Paprika fein hacken. Karotten reiben. Kohl mit Paprika und Karotten mischen.

Schritt 2

Füllen Sie die Mischung dicht in ein 3-Liter-Glas, etwa 6 cm vor dem Hals.

Schritt 3

Salz und Zucker darauf geben, so viel kaltes gekochtes Wasser zugießen, dass der Kohl gerade bedeckt ist. Das Glas in eine tiefe Pfanne stellen und 3 Tage gären lassen. Von Zeit zu Zeit den Inhalt des Glases mit einer Stricknadel durchstechen.