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Beschreibung
Sauerkraut und Chilischoten sind ein doppelter Genuss. Knirschen und sich freuen!
Schritt-für-Schritt-Kochanleitung
Schritt 1
Den Kohl fein zerkleinern. Paprika fein hacken. Karotten reiben. Kohl mit Paprika und Karotten mischen.
Schritt 2
Füllen Sie die Mischung dicht in ein 3-Liter-Glas, etwa 6 cm vor dem Hals.
Schritt 3
Salz und Zucker darauf geben, so viel kaltes gekochtes Wasser zugießen, dass der Kohl gerade bedeckt ist. Das Glas in eine tiefe Pfanne stellen und 3 Tage gären lassen. Von Zeit zu Zeit den Inhalt des Glases mit einer Stricknadel durchstechen.
Zutaten
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