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Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen

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Cookinero 5 November 2022
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Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen

ein einfaches Sandwich, das schnell und einfach zubereitet werden kann, aus den einfachsten Produkten, die immer in jedem Haushalt vorhanden sind! Und trotz seiner Prostata – sooooo lecker!

Wie man kocht Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen

Schritt 1

Laugenbrötchen zubereiten: 150 g Mehl mit warmem Wasser, Hefe und Zucker verrühren. Den Teig eine halbe Stunde warm stellen. Fügen Sie dem angenäherten Teig weiche Butter, Salz und das restliche Mehl hinzu. Den weichen Teig kneten und eine weitere halbe Stunde gehen lassen. Wir teilen den Teig in gleich große Portionen und erhitzen ihn für die abschließende zehnminütige Gärung.

Schritt 2

Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen

Sodabad. Bereiten Sie ein Sodabad vor, indem Sie alle Zutaten miteinander vermischen und die Lösung zum Kochen bringen. Die Brötchen in einer kochenden Sodalösung 30 Sekunden überbrühen, dann schneiden, mit Mohn / Sesam / Salz bestreuen. Wir backen selbstgemachte Brezeln 15-18 Minuten (je nach Größe) bei 200 Grad.

Schritt 3

Die abgekühlten Brötchen quer durchschneiden. Den unteren Teil mit Mayonnaise einfetten, die Zutaten nacheinander auslegen: Wurst, Käse, koreanische Karotten, Zwiebeln, Pilze (ich habe Champignons). Wir fetten die Oberseite des Brötchens großzügig mit Senf ein und bedecken unser leckeres Sandwich.

Sandwich "Simple" für einen lieben Menschen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Du kannst die Wurst gerne durch deine Lieblingssorte ersetzen, wie Kielbasa, Chorizo oder sogar geschnittenen Schinken oder Putenfleisch für eine leichtere Variante.
Wenn du keine koreanischen Karotten findest, versuche es mit geriebenen Karotten, die mit etwas Essig, Zucker, Knoblauch und einer Prise roten Pfefferflocken für einen ähnlich würzig-süßen Geschmack vermischt sind.
Diese Sandwiches schmecken am besten frisch, aber du kannst sie bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Wickel sie fest in Frischhaltefolie ein oder lege sie in einen luftdichten Behälter, um zu verhindern, dass das Brot austrocknet.
Ja! Ersetze einfach die Wurst durch gegrillten Halloumi-Käse, geschnittene Tomaten, geröstete Paprika oder ein vegetarisches Burger-Patty. Du kannst auch extra Pilze und Zwiebeln für mehr Geschmack hinzufügen.
Achte darauf, dass dein Wasser warm, nicht heiß ist, damit die Hefe richtig aktiviert wird. Außerdem führt ein gutes Kneten des Teiges und das Aufgehenlassen an einem warmen Ort zu einem weicheren, aromatischeren Brötchen.
Ja, du kannst die gebackenen und abgekühlten Brezelbrötchen einfrieren. Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen gefriergeeigneten Beutel. Sie können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Vor der Verwendung vollständig auftauen lassen.
Probiere es mal mit geschnittenen Gurken, gerösteten Paprika, Sauerkraut oder einer würzigen Sriracha-Mayo für einen extra Kick!
Verdopple, verdreifache oder vervierfache einfach die Mengenangaben der Zutaten nach Bedarf. Stelle sicher, dass du genügend Platz für das Aufgehen des Teiges hast, und passe die Backzeiten entsprechend an.
Während das Natronbad für den authentischen Brezelgeschmack und die Farbe sorgt, kannst du die Brötchen vor dem Backen mit einer Eistreiche (1 Ei verquirlt mit 1 Esslöffel Wasser) bestreichen, um ein leicht anderes, aber dennoch leckeres Ergebnis zu erzielen.

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