Grüne Bohnen mit Karotten und Chermula

Chermula ist eine Marinadensauce, die in Tunesien, Marokko und Algerien verwendet wird. Häufiger werden darin Fleisch und Fisch zum Grillen mariniert oder wie in unserem Rezept mit heißem Gemüse gewürzt.
Wie man kocht Grüne Bohnen mit Karotten und Chermula
Schritt 1
Die Enden der grünen Bohnen abschneiden. Karotten schälen und in etwa gleich große Streifen wie die Bohnen schneiden.
Schritt 2

Bereite einen Dampfgarer vor oder stelle ein Sieb über einen Topf mit kochendem Wasser. Karotten in den Dampfgarer geben und 5 Minuten garen. Dann die Bohnen hinzugeben und weitere 5 Minuten garen. Das Gemüse sollte weich, aber dennoch knusprig sein.
Schritt 3

Während das Gemüse kocht, Knoblauch hacken, Koriander und Petersilie grob hacken. Knoblauch und Kräuter in eine Mixerschüssel geben und im "Pulse"-Modus zerkleinern. Dann Olivenöl, Zitronensaft, Paprika und Kreuzkümmel dazugeben und schnell vermischen. Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4

Wenn das Gemüse fertig ist, lassen Sie es einige Minuten abtropfen, geben Sie es dann in eine Schüssel und rühren Sie die Hälfte der Sauce ein. Das Gemüse auf einer Servierplatte anrichten und mit der restlichen Soße beträufeln.
Schritt 5
Servieren Sie das Gemüse heiß oder warm, als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Grüne Bohnen mit Karotten und Chermula - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt

Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli
Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Kirsch Pflaumen Marmelade
Es scheint, dass Kirschpflaumen und Orangen in der Natur nicht zusammen vorkommen, aber in Marmelade ergänzen sie sich perfekt. Der Geschmack ist hell, reich, aber nicht aufdringlich. Tolles Duett!