Gebratenes Schweinefilet mit Bohnen und Pilzsauce

Wie man kocht Gebratenes Schweinefilet mit Bohnen und Pilzsauce
Schritt 1
Das Filet über die gesamte Länge schneiden, mit Öl bestreuen, salzen, pfeffern, mit Rosmarinblättern reiben.
Schritt 2
In einer Pfanne braten, wenden, bis sie gebräunt sind. Das Filet auf ein Backblech legen und für 15 Minuten in den Ofen (220 Grad) geben.
Schritt 3
Für die Sauce den Speck in dünne Scheiben schneiden und mit einem Schuss Öl in einen mittelgroßen Topf (oder Bratpfanne) geben. Die Niere halbieren, die weißen Streifen entfernen.
Schritt 4
Die Champignons fein hacken und mit der Niere in die Sauce geben. Aufpeppen.
Schritt 5
Etwas Wein in die Sauce geben, abkochen. Sahne und Senf zugeben. Bis zur gewünschten Konsistenz kochen.
Schritt 6
Bohnen in kochendes Salzwasser geben. Kochen Sie, bis Sie fertig sind.
Schritt 7
Die Bohnen in ein Sieb geben, den Knoblauch hineinpressen und mit Zitronensaft und Öl beträufeln.
Schritt 8
Schweinefleisch aufschneiden, mit Bohnen und Sauce servieren. Guten Appetit!
Gebratenes Schweinefilet mit Bohnen und Pilzsauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt

Kirsch Pflaumen Marmelade
Es scheint, dass Kirschpflaumen und Orangen in der Natur nicht zusammen vorkommen, aber in Marmelade ergänzen sie sich perfekt. Der Geschmack ist hell, reich, aber nicht aufdringlich. Tolles Duett!

Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit

Tkemali-Klassiker mit Ombalo und Ucho-Suneli
Diese wunderbare klassische Tkemali-Sauce ist nach einer der vielen Pflaumensorten benannt, obwohl Sie zusätzlich zu den Früchten dieser Pflaumen Schlehen, Brombeeren und Kirschen hinzufügen können - Sie haben viele Möglichkeiten für eine köstliche S

Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da

Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.