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Würzige Bohnen

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Cookinero 3 Nov 2022
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Würzige Bohnen

Würzige grüne Bohnen, sehr schnell gekocht, können sowohl ein eigenständiges Gericht als auch eine Beilage oder ein Snack sein.

Wie man kocht Würzige Bohnen

Schritt 1

Würzige Bohnen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Einen kleinen Topf erhitzen, das Öl hineingießen, zuerst den Knoblauch braten, bis das Aroma erscheint. Zwiebel zugeben, anbraten, umrühren. Oregano und Koriander hinzugeben. Rühren, ein wenig aufwärmen.

Schritt 2

Würzige Bohnen

Bohnen hinzufügen. Koch, Rühren, 10 Minuten. Salz Pfeffer.

Schritt 3

Würzige Bohnen

Am Ende gehacktes Gemüse hinzufügen. Guten Appetit!

Würzige Bohnen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, gefrorene grüne Bohnen funktionieren prima! Gib sie einfach direkt in Schritt 2 in den Topf; es kann sein, dass du sie etwas länger kochen musst, bis sie weich sind. Achte darauf, nicht zusätzlich Wasser hinzuzufügen, da gefrorenes Gemüse während des Kochvorgangs Wasser abgibt.
Absolut! Verwende getrockneten Oregano und Koriander. Eine gute Faustregel ist, etwa 1/3 bis 1/2 der Menge an getrocknetem Gewürz im Vergleich zu frischem zu verwenden. Beginne also mit einer kleineren Menge, probiere und füge bei Bedarf mehr hinzu.
Richtig gelagert in einem luftdichten Behälter halten sich die übrig gebliebenen scharfen grünen Bohnen 3-4 Tage im Kühlschrank.
Du kannst sie zwar einfrieren, aber die Textur der grünen Bohnen könnte sich verändern und beim Auftauen etwas weicher werden. Zum Einfrieren die gekochten Bohnen vollständig abkühlen lassen und dann in einen gefriergeeigneten Behälter oder Beutel geben. Am besten verwendest du sie innerhalb von 2-3 Monaten.
Diese grünen Bohnen sind eine köstliche Beilage zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder Tofu. Sie passen auch gut zu Reis oder Quinoa für eine vollwertige vegetarische Mahlzeit.
Du kannst eine Prise Chiliflocken oder eine fein gehackte Chilischote zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch in Schritt 1 in den Topf geben. Fang mit einer kleinen Menge an und probiere, während du kochst!
Ja, du kannst rote Zwiebeln, Schalotten oder gelbe Zwiebeln verwenden. Jede Sorte verleiht dem Gericht einen etwas anderen Geschmack, aber letztendlich wird das Ergebnis köstlich sein.

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