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Haricots verts épicés
Les haricots verts épicés épicés, cuits très rapidement, peuvent être à la fois un plat indépendant et un plat d'accompagnement ou une collation.
Comment cuisiner Haricots verts épicés
Étape 1
Hacher finement l'oignon et l'ail. Faites chauffer une petite casserole, versez l'huile, faites d'abord revenir l'ail jusqu'à ce que l'arôme apparaisse. Ajouter l'oignon, faire revenir en remuant. Ajouter l'origan et la coriandre. Remuer, réchauffer un peu.
Étape 2
Ajouter les haricots. Cuire, en remuant, 10 minutes. Sel poivre.
Étape 3
À la fin, ajoutez les légumes verts hachés. Bon appétit!
Haricots verts épicés - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, les haricots verts surgelés conviennent parfaitement ! Ajoutez-les directement à la casserole à l'étape 2 ; il faudra peut-être les cuire un peu plus longtemps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Veillez à ne pas ajouter d'eau supplémentaire, car les légumes surgelés en libéreront pendant la cuisson.
Absolument ! Utilisez de l'origan et de la coriandre séchés. En général, il est conseillé d'utiliser environ 1/3 à 1/2 de la quantité d'épices séchées par rapport aux épices fraîches. Commencez donc par une petite quantité, goûtez et ajoutez-en si nécessaire.
Bien conservés dans un récipient hermétique, les haricots verts épicés restants se conservent pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur.
Bien que vous puissiez les congeler, la texture des haricots verts pourrait changer et devenir un peu plus molle après la décongélation. Pour congeler, laissez les haricots cuits refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient ou un sac de congélation. Il est préférable de les utiliser dans les 2 à 3 mois.
Ces haricots verts sont un délicieux accompagnement pour le poulet, le poisson ou le tofu grillé. Ils se marient également bien avec du riz ou du quinoa pour un repas végétarien complet.
Vous pouvez ajouter une pincée de piment rouge broyé ou un piment finement haché à la casserole avec l'oignon et l'ail à l'étape 1. Commencez par une petite quantité et goûtez au fur et à mesure !
Oui, vous pouvez utiliser des oignons rouges, des échalotes ou des oignons jaunes. Chaque variété ajoutera un goût légèrement différent au plat, mais en fin de compte, le résultat sera délicieux.
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