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Carne asada rapida
Carne molida frita y verduras, la salsa Worcestershire le da un picante especial aquí.
Cómo cocinar Carne asada rapida
Paso 1
Caliente el aceite en una sartén grande, ponga la carne picada. Sal, pimienta, agregar hojas de tomillo. Freír, revolviendo y deshaciendo grumos con una espátula.
Paso 2
Picar la cebolla, la zanahoria y el apio en un procesador de alimentos. Cuando la carne picada esté dorada, agregue las hojas de romero, la salsa Worcestershire, triture el ajo. Después de un par de minutos, agregue las verduras. Cocine a fuego medio, revolviendo.
Paso 3
Añadir perejil picado. ¡Disfrute de su comida!
Carne asada rapida - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Sí, puedes sustituir la carne de res molida por pavo o pollo molido para una opción más magra. El tiempo de cocción seguirá siendo aproximadamente el mismo, solo asegúrate de que la carne de ave esté bien cocida y alcance una temperatura interna segura.
Si no tienes salsa Worcestershire, una mezcla de salsa de soya y un toque de vinagre balsámico puede proporcionar un sabor umami similar.
Bien guardada en un recipiente hermético, la carne asada cocida durará entre 3 y 4 días en el refrigerador.
¡Sí, puedes congelarla! Deja que se enfríe por completo, luego guárdala en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Es mejor usarla dentro de 2 o 3 meses para una calidad óptima. Descongela en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalienta suavemente en una sartén con un poco de caldo de res o agua para evitar que se seque. También puedes calentarla en el microondas en ráfagas cortas, revolviendo entre cada una, o recalentarla en el horno a baja temperatura.
Esta carne asada rápida es deliciosa servida sobre puré de papas, arroz o polenta. También es genial en sándwiches, tacos o mezclada en salsa para pasta.
Sí, sustituye la carne de res molida por una alternativa de carne molida de origen vegetal. Asegúrate de que esté cocida de acuerdo con las instrucciones del producto. También podrías considerar agregar algunas lentejas o champiñones picados para añadir textura y sabor.
Sirve la carne asada sobre puré de coliflor o fideos de calabacín en lugar de papas o arroz. Ten en cuenta el contenido de carbohidratos de cualquier salsa que agregues.
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