Col roja en escabeche

Cookinero 23 ene. 2023

El repollo en escabeche es un invitado bienvenido en cualquier mesa. Tal repollo será una gran adición a la carne, el pescado y, por supuesto, las papas en cualquier forma. Puede encurtir cualquier tipo de repollo, tanto el repollo blanco, que se crea simplemente para encurtir, como el repollo rojo. El repollo rojo es más duro, pero si se marina adecuadamente, se volverá suave y tierno sin perder su calidad "crujiente". Ofrecemos una opción para el encurtido rápido de col lombarda, que no llevará más de 2 horas.

Cómo cocinar Col roja en escabeche

Paso 1

Pelar el repollo de las hojas dañadas, lavar, picar finamente.

Paso 2

Vierta 100 ml de agua en una cacerola, agregue aceite, azúcar, vinagre y una pizca de sal. Hervir.

Paso 3

Vierta el repollo con la marinada y déjelo por 2 horas.

Etapa 4

durante 10 min. antes del final, agregue gelatina de grosella y una manzana pelada y cortada en cubitos al repollo. Mezcla de repollo preparada, escurrir la marinada, dividir en porciones, espolvorear con piñones. Adorne con una ramita de grosella roja si lo desea. Servir tibio.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Rollo de lavash armenio con relleno

Quizás el plato más versátil que puedas imaginar es un rollo de lavash relleno, porque puedes rellenarlo con lo que tu corazón desee. Lavash con verduras, con ensalada, con pescado enlatado, lavash dulce con requesón. La elección de rellenos está lim

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Escabeche con riñones

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Costillas en un caldero

Costillas en caldero: una receta probada y muy exitosa. Las costillas de cerdo se cuecen en un caldero con verduras, lo que simplifica el proceso de cocción. Lo principal es vigilar el proceso de cocción para que la humedad del caldero no se evapore

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Categorías Menú Recetas
Arriba