español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Rassolnik
Pastel abierto con bayas
En los postres de verano, realmente quieres tener menos masa y más bayas. Nuestro pastel es así, pero el relleno hace que la masa sea increíblemente sabrosa, así que ten tiempo para probarlo antes de que los invitados se lo roben todo.
Cómo cocinar Pastel abierto con bayas
Paso 1
Cortar la mantequilla fría en cubos pequeños. Separar la yema y la clara. Agregue la yema, 50 g de azúcar en polvo, las semillas de vainilla y la harina tamizada a la mantequilla. Picar la mezcla con un cuchillo o en un procesador de alimentos en migajas pequeñas.
Paso 2
Transfiera la mezcla a una tabla enharinada y amase rápidamente hasta que quede suave. Divida en 3 partes iguales, conecte dos. Envuelva trozos grandes y pequeños de masa en film transparente y refrigere por 30 minutos.
Paso 3
Corte las fresas en 2-4 partes, dependiendo del tamaño, mezcle en una cacerola con grosellas, agregue azúcar y semillas de vainilla. Cocine a fuego medio hasta que las grosellas comiencen a reventar. Escurrir las bayas en un colador, reservando el almíbar.
Paso 4
Estirar la mayor parte de la masa en una capa de no más de 5 mm de espesor. Cubra una forma desmontable resistente al calor con un diámetro de 22 a 24 cm con papel para hornear. Coloque una capa de masa, forme los lados. Haga algunos agujeros en todo el fondo con un tenedor. Coloque un círculo cortado de papel de hornear, cubra con frijoles secos. Llevar al horno a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 5
Retire los frijoles y el papel. Hornee otros 7-10 minutos. Extienda el trozo de masa restante, córtelo en cuadrados con un lado de 4-5 cm.
Paso 6
Espolvorear la masa con almendras. Coloque el relleno y espolvoree con 2-3 cucharadas. yo jarabe. Coloque la masa cruda (cuadrados) sobre el relleno de manera caótica. Con un pincel de silicona, pincelar las piezas con proteína ligeramente batida y espolvorear con una mezcla de canela y el resto del azúcar glass. Cubra los bordes de la tarta (base horneada) con papel aluminio y hornee la tarta durante 20–25 minutos. hasta que esté completamente preparado. Retire la forma del horno, enfríe un poco y sirva con helado vertido con el jarabe restante.
Pastel abierto con bayas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Champiñones rellenos de guacamole
La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac