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En la antigua Roma, el agua de mar protegía los alimentos del deterioro. Luego el agua se reemplazó con vino, luego con vinagre. Un ambiente ácido es la base de cualquier adobo. Y los adobos en sí mismos son una excelente manera de diversificar la me
Col roja en escabeche
El repollo en escabeche es un invitado bienvenido en cualquier mesa. Tal repollo será una gran adición a la carne, el pescado y, por supuesto, las papas en cualquier forma. Puede encurtir cualquier tipo de repollo, tanto el repollo blanco, que se cre
Calabacín marinado con grosellas rojas y pimientos con grosellas
Los pimientos en escabeche con grosellas y el calabacín con grosellas rojas no solo son un tentempié sabroso y sabroso, sino también un buen acompañamiento para platos de carne.
Calabacín en escabeche para una merienda
El calabacín en escabeche es un buen motivo para conservar todo el encanto de un calabacín joven en un solo bote. El color, el sabor y la textura característica de los calabacines se recolectan en un solo lugar y están listos para resistir hasta el i
Cerdo marinado con verduras a la plancha
En esta receta, puede usar cualquier verdura de temporada: tomates, calabacines, calabazas, berenjenas, chirivías.
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