Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Champiñones marinados para shashlik

Autor
Cookinero 29 abr. 2025
4810
Champiñones marinados para shashlik

La marinada casera para cocinar sobre brasas o a la parrilla siempre resulta más sabrosa que la comprada. Y lo más importante es que se puede hacer con medios improvisados. Uno de los adobos más populares para los champiñones es una mezcla de salsa de soja y mayonesa. ¿Cómo marinar champiñones para asar a la parrilla? Simplemente déjelos en la marinada durante 10 horas.

Cómo cocinar Champiñones marinados para shashlik

Paso 1

Champiñones marinados para shashlik

Prepare champiñones marinados para la parrilla. En un recipiente hondo, mezcle la salsa de soja, la mayonesa, el ajo, la sal, el pimentón y la pimienta negra. Añade los champiñones y mezcla bien hasta que la marinada cubra completamente los champiñones. Dejar reposar durante 10 horas.

Paso 2

Champiñones marinados para shashlik

Freír los champiñones. Ensarte varios hongos en brochetas o lanzas largas. Cocine sobre brasas calientes durante 15 minutos, dándoles vuelta constantemente para asegurar que los hongos se cocinen de manera uniforme.

Champiñones marinados para shashlik - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir los champiñones por setas cremini, portobello o shiitake, pero ajusta el tiempo de cocción ya que las setas más densas pueden tardar más.
Reemplaza la mayonesa con una alternativa vegetal o tahini, y asegúrate de que la salsa de soja sea vegana (algunas marcas contienen productos de pescado).
Guárdalas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recuperar la mejor textura, recalienta suavemente en la parrilla o en una sartén.
Sí, marina y congela las setas crudas hasta por 1 mes. Descongela en la nevera antes de asar; la textura puede volverse un poco más blanda.
Usa aminos de coco o salsa de soja baja en sodio para reducir carbohidratos. Ambos aportan sabor umami sin exceso de azúcares.
Pincela los pinchos con aceite antes de ensartar las setas, o usa una canasta para parrilla para evitar que se rompan al darles vuelta.
Acompáñalas con verduras a la parrilla, cuscús o una ensalada fresca. También son un excelente topping para hamburguesas o panes planos.
Sí, colócalas en una bandeja con papel vegetal y hornéalas a 200°C (400°F) durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
Calcula 5-6 setas grandes por persona como guarnición, u 8-10 si es el plato principal con acompañamientos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Compota de melón con jengibre
Melón, Jengibre, Beber, Compota, Bebidas para la inmunidad,

Compota de melón con jengibre

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Empanadas de ruibarbo
Fresa, Ruibarbo, Pasteles, Empanadas de ruibarbo,

Empanadas de ruibarbo

Total de reseñas:

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Cookinero Cookinero
Muslo de pato a la plancha con frutas
Fuego, Parrilla, Pierna de pato, Salsa unagi,

Muslo de pato a la plancha con frutas

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza
Volante, Escabeche, Cocina alemana, Codillo de cerdo,

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Total de reseñas:

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Ensalada de chucrut
Manzanas, Remolacha, Chucrut, Ensalada de col, Ensaladas,

Ensalada de chucrut

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Queso, Champiñones, Riñones, Carne de vaca, Riñones de res,

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Total de reseñas:

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba