Champignons marinés pour shashlik

Name: Champignons marinés pour shashlik
Total time: 10 heures 30 minutes
Yield: 3
Cuisine: Européen, russe
Ingredients: Champignons - 500 g; Ail - 15 g; Paprika - 7 g; Sauce soja - 20 g; Mayonnaise - 75 g

Cookinero 29 avril 2025

La marinade maison pour la cuisson sur charbon de bois ou sur le gril s'avère toujours plus savoureuse que celle achetée en magasin. Et l’essentiel est que cela puisse être réalisé à partir de moyens improvisés. L’une des marinades populaires pour les champignons est un mélange de sauce soja et de mayonnaise. Comment faire mariner des champignons pour les griller ? Laissez-les simplement dans la marinade pendant 10 heures.

Comment cuisiner Champignons marinés pour shashlik

Étape 1

Préparez les champignons marinés pour le gril. Dans un récipient profond, mélanger la sauce soja, la mayonnaise, l’ail, le sel, le paprika et le poivre noir. Ajoutez les champignons et mélangez bien pour que la marinade recouvre complètement les champignons. Laisser reposer 10 heures.

Étape 2

Faire revenir les champignons. Enfilez plusieurs champignons sur de longues brochettes ou des lances. Cuire sur des charbons ardents pendant 15 minutes en retournant constamment pour assurer une cuisson uniforme des champignons.