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Insalata di zucca con calamari
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Decapaggio
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Triglie con marinata di limone e arancia
Nell'antica Roma, il cibo era protetto dal deterioramento dall'acqua di mare. Poi l'acqua fu sostituita dal vino, poi dall'aceto. Un ambiente acido è la base di ogni marinata. E le marinate stesse sono un ottimo modo per diversificare
Cavolo rosso in salamoia
Il cavolo sott'aceto è un ospite gradito su qualsiasi tavola. Tale cavolo sarà un'ottima aggiunta a carne, pesce e, naturalmente, patate in qualsiasi forma. Puoi mettere in salamoia qualsiasi tipo di cavolo: sia il cavolo bianco, creato sempl
Zucchine marinate con ribes rosso e peperoni con uva spina
I peperoni sott'aceto con uva spina e le zucchine con ribes rosso non sono solo uno spuntino gustoso e salato, ma anche un buon contorno per secondi di carne.
Le uva spina in salamoia vengono aggiunte al cavolo provenzale fatto in casa, alle insalate o servite come contorno ai piatti di carne.
Zucchine sottaceto per uno spuntino
Le zucchine sottaceto sono un ottimo motivo per conservare tutto il fascino di una zucchina giovane in un unico barattolo. Il colore, il gusto e la consistenza caratteristica delle zucchine sono raccolti in un unico posto e sono pronti a resistere fi
Carne di maiale marinata con verdure grigliate
In questa ricetta puoi utilizzare qualsiasi verdura di stagione: pomodori, zucchine, zucchine, melanzane, pastinache.
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