Cavolo rosso in salamoia
Il cavolo sott'aceto è un ospite gradito su qualsiasi tavola. Tale cavolo sarà un'ottima aggiunta a carne, pesce e, naturalmente, patate in qualsiasi forma. Puoi mettere in salamoia qualsiasi tipo di cavolo: sia il cavolo bianco, creato semplicemente per il decapaggio, sia il cavolo rosso. Il cavolo rosso è più duro, ma se ben marinato diventerà morbido e tenero senza perdere la sua qualità "croccante". Offriamo un'opzione per un rapido decapaggio del cavolo rosso, che non richiederà più di 2 ore.
Come cucinare Cavolo rosso in salamoia
Passo 1
Sbucciare il cavolo dalle foglie danneggiate, lavarlo, tritarlo finemente.
Passo 2
Versare 100 ml di acqua in una casseruola, aggiungere l'olio, lo zucchero, l'aceto e un pizzico di sale. Bollire.
Passaggio 3
Versare il cavolo con la marinata e lasciare per 2 ore.
Passaggio 4
Per 10 min. prima della fine unire al cavolo la gelatina di ribes e una mela sbucciata e tagliata a cubetti. Miscela di cavolo pronta, scolare la marinata, dividere in porzioni, cospargere di pinoli. Decorate a piacere con un rametto di ribes rosso. Servire caldo.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n