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Comment cuisiner Chou rouge mariné
Étape 1
Nettoyez le chou des feuilles endommagées, lavez-le, hachez-le finement.
Étape 2
Versez 100 ml d'eau dans une casserole, ajoutez l'huile, le sucre, le vinaigre et une pincée de sel. Ébullition.
Étape 3
Verser le chou avec la marinade et laisser reposer 2 heures.
Étape 4
Pendant 10 min. avant la fin, ajouter la gelée de groseille et une pomme pelée et coupée en dés au chou. Mélange de chou prêt, égoutter la marinade, diviser en portions, saupoudrer de pignons de pin. Décorer d'un brin de groseille si désiré. Servir chaud.
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