Melanzane sottaceto per l'inverno
Le melanzane sott'aceto sono un antipasto freddo originale dal sapore piccante. Molte persone pensano che la melanzana sia un ortaggio specifico. Ma in questa preparazione potrà arricchire la gamma di sapori della vostra tavola. Questo antipasto ha un vago sapore di funghi sottaceto. Le melanzane sono ideali con patate calde, carne e pesce. Un antipasto freddo di melanzane può essere abbinato bene anche a uno stufato di verdure caldo.
Come cucinare Melanzane sottaceto per l'inverno
Passo 1

Mettete le melanzane in una pentola, copritele con acqua e aggiungete il sale. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire per 8-10 minuti. Controllare con un coltello: la polpa della melanzana deve essere morbida, ma non sfaldarsi.
Passo 2

Trasferite le melanzane su un piatto e lasciatele raffreddare leggermente. Tritare finemente l'aglio oppure passarlo nello spremiaglio.
Fase 3

Tagliate le melanzane a pezzi grandi e riempitele con l'aglio.
Fase 4

Mettere i grani di pepe e la foglia di alloro sul fondo del barattolo. Potete aggiungere spezie a piacere. Mettere le melanzane ripiene in un barattolo e coprirle con la salamoia. Chiudere il coperchio. Ora possono essere messi in infusione nel frigorifero per tutta la notte. Servire le melanzane con cipolle e olio vegetale.
Melanzane sottaceto per l'inverno - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere