Confettura di pesche veloce

Name: Confettura di pesche veloce
Yield: 1
Ingredients: pesche (preparate) 1,2 kg; 1 kg di zucchero

Cookinero 20 ott 2022

20180

Molto gustoso, semplice, saporito!

Come cucinare Confettura di pesche veloce

Passo 1

Sciacquare le pesche, togliere il nocciolo, tagliarle a cubetti, metterle in un frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un composto liscio.

Passo 2

Aggiungere lo zucchero, mescolare, mettere a fuoco lento.

Passaggio 3

Cuocere dopo aver fatto bollire per 30 minuti. (al grado di addensamento desiderato).

Passaggio 4

Mettere in barattoli sterilizzati, arrotolare.

Confettura di pesche veloce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare le pesche surgelate per questa marmellata?

Certo, puoi usare le pesche surgelate! Assicurati solo di scongelarle completamente e di scolare il liquido in eccesso prima di frullarle. Questo aiuterà a evitare che la marmellata diventi troppo liquida.

Esiste un buon sostituto per lo zucchero?

Puoi usare dolcificanti alternativi come miele o sciroppo d'acero, ma tieni presente che questo altererà il sapore e potenzialmente la consistenza della marmellata. Inizia con una quantità minore e aggiusta a piacere, poiché questi dolcificanti sono spesso più dolci dello zucchero semolato. Potrebbe essere necessario regolare leggermente i tempi di cottura.

Come devo conservare la marmellata di pesche e per quanto tempo si conserverà?

Una volta che hai sterilizzato correttamente i barattoli, conservali in un luogo fresco e buio. I barattoli sigillati correttamente possono durare fino a un anno o anche più. Dopo l'apertura, conserva la marmellata in frigorifero e consumala entro poche settimane.

Come faccio a capire quando la marmellata è abbastanza densa?

Un buon modo per testare la consistenza è mettere un cucchiaino di marmellata calda su un piatto freddo. Lascia riposare per un minuto, quindi spingila con il dito. Se si formano delle rughe, è pronta! Ricorda che la marmellata si addenserà ulteriormente raffreddandosi.

Quali sono dei modi deliziosi per gustare questa marmellata di pesche?

Questa marmellata di pesche è fantastica su pane tostato, scones o biscotti. Puoi anche usarla come glassa per carni grigliate, come topping per yogurt o gelato, o anche come ripieno per biscotti occhio di bue.

Posso aggiungere delle spezie alla marmellata per un sapore extra?

Assolutamente! Un pizzico di cannella, noce moscata o anche un po' di zenzero può aggiungere un delizioso tocco di calore alla tua marmellata di pesche. Potresti anche provare ad aggiungere un goccio di estratto di vaniglia dopo la cottura.

E se non ho un frullatore? Posso comunque fare questa marmellata?

Sì, puoi comunque fare la marmellata! Dovrai tagliare finemente le pesche a pezzettini molto piccoli invece di frullarle. La marmellata avrà una consistenza più grossolana, ma sarà comunque deliziosa. Potrebbe essere necessario cuocerla un po' più a lungo per far ammorbidire le pesche.

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