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Come cucinare Confettura di pesche veloce
Passo 1
Sciacquare le pesche, togliere il nocciolo, tagliarle a cubetti, metterle in un frullatore e sbattere bene fino ad ottenere un composto liscio.
Passo 2
Aggiungere lo zucchero, mescolare, mettere a fuoco lento.
Passaggio 3
Cuocere dopo aver fatto bollire per 30 minuti. (al grado di addensamento desiderato).
Passaggio 4
Mettere in barattoli sterilizzati, arrotolare.
Confettura di pesche veloce - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Certo, puoi usare le pesche surgelate! Assicurati solo di scongelarle completamente e di scolare il liquido in eccesso prima di frullarle. Questo aiuterà a evitare che la marmellata diventi troppo liquida.
Puoi usare dolcificanti alternativi come miele o sciroppo d'acero, ma tieni presente che questo altererà il sapore e potenzialmente la consistenza della marmellata. Inizia con una quantità minore e aggiusta a piacere, poiché questi dolcificanti sono spesso più dolci dello zucchero semolato. Potrebbe essere necessario regolare leggermente i tempi di cottura.
Una volta che hai sterilizzato correttamente i barattoli, conservali in un luogo fresco e buio. I barattoli sigillati correttamente possono durare fino a un anno o anche più. Dopo l'apertura, conserva la marmellata in frigorifero e consumala entro poche settimane.
Un buon modo per testare la consistenza è mettere un cucchiaino di marmellata calda su un piatto freddo. Lascia riposare per un minuto, quindi spingila con il dito. Se si formano delle rughe, è pronta! Ricorda che la marmellata si addenserà ulteriormente raffreddandosi.
Questa marmellata di pesche è fantastica su pane tostato, scones o biscotti. Puoi anche usarla come glassa per carni grigliate, come topping per yogurt o gelato, o anche come ripieno per biscotti occhio di bue.
Assolutamente! Un pizzico di cannella, noce moscata o anche un po' di zenzero può aggiungere un delizioso tocco di calore alla tua marmellata di pesche. Potresti anche provare ad aggiungere un goccio di estratto di vaniglia dopo la cottura.
Sì, puoi comunque fare la marmellata! Dovrai tagliare finemente le pesche a pezzettini molto piccoli invece di frullarle. La marmellata avrà una consistenza più grossolana, ma sarà comunque deliziosa. Potrebbe essere necessario cuocerla un po' più a lungo per far ammorbidire le pesche.
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